Flockentorte alle fragole: il dolce bello e buono perfetto per un compleanno speciale!

pubblicato il 4 settembre 2020 alle ore 16:30
Alta, saporita e cremosa,la flockentorte è un dolce da provare subito!

INGREDIENTI
70g di burro;
¼ cucchiaino di sale;
15g di zucchero;
200ml di acqua;
200g di farina 00;
5 uova;
200g di dulce de leche;
95g di biscotti sbriciolati;
500g di fragole tritate;
1l di panna montata.
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete il burro con l'acqua, il sale e lo zucchero nella casseruola. Aggiungete la farina e mescolate sul fuoco finchè non diventa compatto.
  2. Togliete dal fuoco e mescolatelo con le uova una alla volta.
  3. Disegnate un cerchio, grande quanto lo stampo per torte, sulla carta forno e spalmate l'impasto. Fate 5 cerchi. Cuocete in forno a 180° per 15 minuti.
  4. Mescolate la dulce de leche con i biscotti sbriciolati. Spalmate lo strato di biscotti sul fondo dello stampo e mettete in frigo.
  5. Mescolate la panna montata con le fragole a pezzi.
  6. Assemblate la torta con l'impasto e la crema.
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