Tortilla ripiena di formaggio: la ricetta semplice per un aperitivo o un antipasto sfizioso!

pubblicato il 31 agosto 2020 alle ore 12:46
La tortilla ripiena è un'idea facile e veloce per uno spuntino davvero saporito. Ecco come prepararlo in pochi passi: 
 
INGREDIENTI
Pomodorini
Piadina
Peperone verde
Cipolla
Petto di pollo
Pancetta
Uova
Formaggio grattugiato
Burro
Formaggio affumicato
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete un po' di burro in padella e cuocete le uova. Aggiungete il formaggio grattugiato e coprite con una piadina.
  2. Girate la frittata, versate il formaggio affumicato, la pancetta cotta e tagliata a pezzi, il formaggio grattugiato e piegate la piadina. Mettete una seconda piadina nella padella.
  3. Tritate la cipolla, il peperone verde, il pollo cotto e soffriggete il tutto in padella con un po' d'olio. Condite con il sale e il pepe.
  4. Farcite la seconda piadina con il riempimento, il formaggio affumicato, i pomodorini e il formaggio grattugiato.
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