Fiori fritti: le frittelle dolci belle da vedere e buone da mangiare!

pubblicato il 1 settembre 2020 alle ore 11:15
Belli, soffici e profumati, le frittelle a forma di fiore sono un dolcetto che piacerà a tutta la famiglia, ve lo assicuriamo! 
 
INGREDIENTI
Per l'impasto:
1 cucchiaio di zucchero
10g di lievito di birra secco
1 cucchiaino di sale
200ml di latte caldo
200ml di acqua calda
3 cucchiai di olio
600g di farina 00
 
Olio
Marmellata

PREPARAZIONE
  1. Unite il latte con l’acqua, lo zucchero e il lievito secco. Aggiungete la farina, il sale e impastate bene. Bagnate l’impasto con l’olio e fatelo lievitare per 2 ore.
  2. Dividete l’impasto in diverse palle e stendetele. Mettete al centro di ogni impasto un bicchierino e fate dei tagli attorno al cerchio. Piegate i tagli per formare dei petali. Fate lievitare per 30 minuti.
  3. Friggete i fiori nell’olio bollente. Serviteli con la marmellata.
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