Brioche soffice ripiena di formaggio: ideale per una cena saporita e facile da preparare!

Name: Brioche soffice ripiena di formaggio: ideale per una cena saporita e facile da preparare!
Uploaded: 2020-09-25T09:05:00Z
Duration: PT261.248S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 25 settembre 2020 alle ore 11:05

Ecco tutti i trucchi per ottenere una brioche alta e soffiche in pochi passi:

INGREDIENTI

1 uovo, separare l“albume e il tuorlo;

7g di lievito di birra secco;

1 cucchiaino di sale;

30g di zucchero;

400ml di latte;

80ml di olio vegetale;

560g di farina; (aggiungere altra farina se necessario)

200g di formaggio feta;

100g di formaggio filante;

50g di erbe tritate (prezzemolo, aneto, scalogno).

Semi di sesamo e di papavero

PREPARAZIONE

Unite il latte caldo con l'abume, l'olio vegetale, lo zucchero, il sale e il lievito di birra secco.
Fate un solco al centro della farina e versate il latte con il lievito. Mescolate e impastate bene. Fate lievitare l'impasto per 1 ora.
Mescolate il formaggio feta con le erbe tritate e il formaggio filante.
Dividete l“impasto in 8 sfere. Stendetele e mettete al centro il riempimento. Chiudete l'impasto in dei triangoli.
Posizionate i tringoli nello stampo e fate lievitare per 1 ora.
Spennelate il tuorlo sull'impasto e cospargete al centro i semi di sesamo e di papavero. Cuocete in forno a 190° per 40 minuti.

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