Panini al kefir: soffici e golosi come non li avete mai provati!
pubblicato il 12 settembre 2020 alle ore 10:27
Ecco la ricetta per dei panini soffici e saporiti con il kefir!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
125ml di latte
125ml di Kefir
10g di lievito di birra secco
30g di zucchero
50g di burro
2 uova
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
550g di farina 00
Semi di sesamo
PREPARAZIONE
- Mescolate il burro con l’uovo.
- Unite la farina con lo zucchero, il lievito secco, il sale, il bicarbonato, il latte, il kefir e il burro unito con l’uovo. Impastate bene e fatelo lievitare per 1 ora.
- Dividete l’impasto in 12 pezzi, stendeteli per il lungo e arrotolateli come mostrato nel video. Metteteli nella teglia e fateli lievitare per 15 minuti.
- Spennellate l’uovo sull’impasto e cospargete i semi di sesamo. Cuocete in forno a 180° per 20 minuti.
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