Frittelle croccanti: il trucchetto per farle con un mestolo!

pubblicato il 16 settembre 2020 alle ore 10:31
INGREDIENTI
4 uova
1 cucchiaio di zucchero
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 cucchiaino di scorza di limone
400ml di latte
375g di farina 00
Olio
 
PREPARAZIONE
  1. Sbattete le uova con il latte. Aggiungete lo zucchero, la farina, il sale, il lievito in polvere e la scorza di limone.
  2. Trasferite il composto nel sacchetto da cucina.
  3. Friggete l’olio, raccoglietelo con il mestolo e versateci dentro il composto, facendo delle strisce sottili.
  4. Servite le frittelle con lo zucchero a velo.
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