Cordon bleu di zucchine: la ricetta sfiziosa che piacerà a tutta la famiglia!

pubblicato il 14 settembre 2020 alle ore 10:45
Facili, sfiziosi e saporiti, i cordon bleu di zucchine sono perfetti sia a cena che a pranzo!
Ecco come prepararli:

INGREDIENTI
1 zucchina media
Prosciutto cotto
Formaggio a fette
2 uova
Farina 00
Pangrattato
Sale
Olio per friggere
 
PREPARAZIONE
  1. Dividete la zucchina a metà e tagliatela a fette.
  2. Mettete il prosciutto e il formaggio su ogni fetta, quindi coprite con una seconda fetta di zucchina. Condite con il sale.
  3. Impanate le zucchine nella farina, nelle uova sbattute e nel pangrattato.
  4. Friggetele nell’olio bollente.
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