Mini cordon bleu filanti: la ricetta che piacerà a grandi e piccoli

pubblicato il 3 dicembre 2020 alle ore 09:55
Ingredienti:
1 kg di petto di pollo
40 gr di grana grattugiata
30 gr di farina 00
20 gr di pangrattato
200 gr di prosciutto cotto
200 gr di formaggio a fette
 
Panatura:
farina 00
pangrattato
2 uova
 
Preparazione:
Tagliate il petto di pollo e frullatelo. In una ciotola mescolatelo con formaggio, farina e pangrattato.
Poi assemblate i cordon bleu farcendoli con formaggio e cotto.
Passate i cordon bleu nella farina, uova e pangrattato. 
Disponeteli in una teglia e infornate a 180° per 30 minuti.
 
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