Uova fritte ripiene

pubblicato il 12 dicembre 2024 alle ore 16:57
Ingredienti:
7 uova
3 cucchiai di maionese
1/2 cucchiaino di senape (facoltativo)
Sale e pepe a piacere
Paprika o peperoncino (facoltativo)
Erba cipollina
Pangrattato, 1 uovo e farina (per impanare)
Olio per friggere
 
Preparazione:
1. Prepara le uova sode.
2. Mescola i tuorli con senape, maionese, sale, pepe, paprika ed erba cipollina.
3. Passa gli albumi nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
4. Friggi in olio caldo e farcisci con il ripieno.
 
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