Torciglioni filanti al formaggio: perfetti per un aperitivo o un antipasto originale!

pubblicato il 18 settembre 2020 alle ore 11:32
I torciglioni al formaggio sono davvero facili da preparare e il risultato conquisterà tutti i vostri ospiti!

INGREDIENTI
375g di farina 00;
7g di lievito di birra secco;
1 cucchiaino di sale;
180ml di latte caldo;
45g di burro fuso;
1 uovo;
125g di formaggio grattugiato;
3 cucchiai di prezzemolo tritato;
Burro ammorbidito;
Uova sbattute.
 
PREPARAZIONE
  1. Fate un solco al centro della farina e sbattete l'uovo con il sale, il lievito secco, il latte caldo e il burro fuso. Impastate e fate lievitare per 1 ora.
  2. Dividete l'impasto in diverse parti e stendete con il matterello formando dei rettangoli.
  3. Spennellate il burro sull'impasto e cospargete il formaggio grattugiato e il prezzemolo. Coprite con il secondo strato di impasto, stendete con il matterello e dividetelo in dei rettangoli stretti. Mettete 2 rettangoli uno sopra l'altro e arrotolateli in una spirale. Fate lievitare per 20 minuti.
  4. Bagnate i panini con l'uovo sbattuto e cuocete in forno a 180° per 25 minuti.
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