Crostata al cacao: il dolce facile e goloso che non vedrete l'ora di provare!

pubblicato il 29 settembre 2020 alle ore 11:05
Croccante fuori e cremosa dentro, una crostata così golosa non l'avete mai provata! 
 
INGREDIENTI
Per la base:
125g di burro, ammorbidito;
1 uovo;
100g di zucchero;
15g di cacao in polvere;
1 cucchiaino di zucchero vanigliato;
120g di farina 00.
 
Per il riempimento:
600g di formaggio cremoso;
3 uova;
200ml di panna da montare;
135g di zucchero;
30g di farina 00;
50g di budino alla vaniglia in polvere.
 
PREPARAZIONE
  1. Mescolate il formaggio cremoso con la farina, lo zucchero, il budino alla vaniglia, le uova e la panna da montare.
  2. Mescolate il burro con l'uovo, lo zucchero vanigliato e lo zucchero. Aggiungete il cacao in polvere e la farina. Mettete in frigo per 1 ora.
  3. Mettete da parte 3-4 cucchiai di impasto al cacao e distribuite il resto nel fondo e nei lati dello stampo. Versate il riempimento e guarnite con dei piccoli pezzi di impasto.
  4. Cuocete in forno a 180° per 50 minuti. Prima di servire, fatelo raffreddare per 1 ora, così da evitare che la cheesecake si rompa.
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