Sfilatini e panini soffici: il trucco per farli morbidi e deliziosi!

pubblicato il 29 ottobre 2020 alle ore 11:39
Ecco un trucco semplicissimo per ottenere dei panini sempre soffici e morbidi! 

INGREDIENTI
1kg di farina 00
500ml di acqua calda
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaio di zucchero
10g di lievito di birra secco
50g di burro fuso
 
Semi di sesamo
Semi di papavero
1 cucchiaino di bicarbonato

PREPARAZIONE
  1. Unite gli ingredienti per preparare l’impasto. Fate lievitare per 30 minuti.
  2. Dividete l’impasto in diverse porzioni e formate dei panini. Fateli lievitare per 10 minuti.
  3. Bollite l’acqua e aggiungete il bicarbonato. Fate bollire i panini per circa 10 secondi.
  4. Fate dei tagli sui panini e cospargete i semi di sesamo e di papavero.
  5. Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
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