Crostata castagna: l'idea originale per una merenda che conquisterà tutti!

pubblicato il 16 ottobre 2020 alle ore 13:54
La crostata a forma di castagna è un'idea simpatica per servire la merenda in modo originale e goloso!

INGREDIENTI
2 uova
sale (un pizzico)
150g di zucchero
150g di burro
280g di farina
un cucchiaino di lievito in polvere per dolci
 
Crema di nocciole q.b
granella di nocciole
 
PREPARAZIONE 
1. Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungere il burro intiepidito, la farina e il lievito.
2. Impastate e formate un panetto morbido.
3. Stendete il panetto e aiutandovi con la carta forno, disegnate una castagna.
4. Con la restante frolla, formate i bordi della vostra castagna. 
5. Infornate a 180° per 30 minuti.
6. Decorate con crema di nocciole e granella.

SOSTITUZIONI
Per dare un tocco più autunnale alla castagna, potreste sostituire parte della farina bianca con la farina di castagne.

Potete usare la crema di castagna invece della crema di nocciole.

CONSIGLI
Se la pasta frolla risulta troppo morbida, formate la vostra castagna e ponetela in freezer per 30 minuti.

Se avete paura che i contorni non reggano, potete creare dei cordoncini con la carta argentata e disporli intorno alla frolla, in modo che la forma si mantena anche in cottura.
 
 
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