Castella pancake: il soufflè dolce pronto direttamente in padella in pochi minuti!

pubblicato il 14 novembre 2020 alle ore 07:00
Soffice, goloso e super morbido, questo pancake gigante è perfetto per stupire chiunque!

INGREDIENTI
2 tuorli
20g di miele
15g di zucchero
Sale
60ml di latte
 
35g di farina 00
5g di lievito per dolci
 
2 albumi d'uovo
20g di zucchero
 
PREPARAZIONE
  1. Mescolate i tuorli con il miele, lo zucchero, il sale e il latte. Aggiungete la farina e il lievito in polvere.
  2. Montate gli albumi con lo zucchero e unite i due composti di uova.
  3. Versate il composto nella padella e cuocete in forno a 180° per 7 minuti.
  4. Tagliate una croce sulla superficie della torta e cuocete per altri 12 minuti.
  5. Decorate la torta con lo sciroppo d’acero e lo zucchero a velo.
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