Conchiglie brioche ripiene di mele e marmellata: il dolcetto goloso da provare subito!
pubblicato il 7 novembre 2020 alle ore 09:57
Soffici, profumate e cremose all'interno, le conchiglie brioche potete farcirle come più preferite, saranno sempre deliziose!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
500g di farina 00
180g di burro
100ml di panna acida
60ml di latte
7g di lievito di birra secco
1 cucchiaino di zucchero
10g di zucchero vanigliato
2 tuorli
Mela
1 cucchiaino di marmellata di albicocche
Tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
PREPARAZIONE
- Sciogliete lo zucchero e il lievito secco nel latte. Fate riposare per attivare il lievito.
- Sbriciolate il burro nella farina. Aggiungete lo zucchero vanigliato, il composto di lievito, le uova, la panna acida e impastate. Fate lievitare per 30 minuti.
- Dividete l’impasto in 12 parti e formate delle conchiglie. Mettete al centro le mele tagliate a dadini e la marmellata di albicocche. Chiudete le conchiglie e trasferitele sulla teglia.
- Spennellate il tuorlo sull’impasto e cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
- Cospargete lo zucchero a velo.
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