MOUSSE ALLO YOGURT: il dessert al cucchiaio semplice e delicato!

pubblicato il 3 luglio 2025 alle ore 19:00
INGREDIENTI
200ml di panna da montare
70g di zucchero
200g di yogurt greco (50g + 150g)
2 fogli di gelatina (4g)
1 cucchiaio di succo di limone
Fragoline di bosco q.b.
 
PREPARAZIONE
1. Metti la gelatina ad ammollare in una ciotola piena di acqua fredda.
2. Monta la panna fredda da frigo, in una ciotola capiente usando le fruste elettriche.
3. Versa in un pentolino 50g di yogurt greco, lo zucchero e il succo di limone.
4. Porta sul fuoco, scalda mescolando.
5. Aggiungi la gelatina precedentemente strizzata, mescola a fiamma media fino ad ottenere un liquido liscio, lascia intiepidire.
6. Versa in una ciotola capiente il liquido ed i restanti 150g di yogurt greco, mescola con una spatola fino ad ottenere una crema liscia.
7. Unisci la panna montata, in maniera graduale e mescolando dal basso verso l’alto.
8. Inserisci la crema in una sac-a-poche munita di punta a stella, riempi i bicchierini, decora con fragole di bosco.
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