3 trucchi con le uova che avreste voluto scoprire prima!

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Uova sode: la ricetta e i trucchi per farle in casa 0 • di Elpidio
3 trucchi in cucina utili anche a casa 1367 • di Easy Gourmet

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3 trucchi in cucina usati dai ristoranti e utili anche a casa 0 • di Michele Ghedini

Dalla carne alle uova, tutti gli alimenti da non lavare mai prima di cucinare Pasta, carne, uova e verdura in busta: ecco tutti gli alimenti da non lavare prima di mettersi ai fornelli, per evitare piatti poveri di gusto e contaminazioni batteriche.
Mettere una monetina in freezer prima di partire per le vacanze: il trucco che non conoscevi 0 • di Redazione Cucina

Uova nel pan di Spagna: perché la temperatura è così importante? Se il tuo disco viene basso e duro probabilmente è (anche) perché utilizzi le uova appena tirate fuori dal frigorifero. Riscaldare albumi e tuorli insieme allo zucchero prima di montarli è un trucco da pasticciere che ti farà ottenere un pan di Spagna alto e soffice.
Come sgusciare le uova sode in un attimo, i trucchi velocissimi da provare! 27937 • di Cose Squisite

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