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Aquafaba: cos'è, come prepararla e come utilizzarla per creare dei dolci e salati Se state pensando a una pozione magica siete fuori strada, se invece cercate una validissima alternativa vegan all'albume d'uovo, siete decisamente nel posto giusto. Acqua di cottura dei ceci secchi montata a neve: ecco a cosa ci riferiamo quando parliamo di aquafaba, vediamo nel dettaglio di cosa si tratta e come usarla.

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