Come fare il carbone dolce in casa!

Carbone dolce: la ricetta della leccornia che non può mancare nella calza della Befana Il carbone dolce è una deliziosa leccornia che proprio non può mancare nella calza della befana. Tradizione vuole che, proprio la notte dell'Epifania, l'amata vecchietta lasci in dono tante golosità diverse nelle calze dei bimbi appese al camino o sull'albero di Natale: cioccolatini, caramelle, biscottini per i più buoni e il tradizionale carbone per i più monelli. Questa versione, colorata e golosissima, sarà un dolcissimo regalo per tutti. Semplice e veloce da realizzare, si prepara in poco tempo e con pochissimi ingredienti. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra ricetta.

Pane al carbone vegetale: la ricetta del pane digeribile da preparare a casa Il pane al carbone vegetale è una novità degli ultimi anni, che è possibile trovare in tanti panifici e supermercati, ma che potete preaparare anche a casa. Si tratta di un prodotto da forno sicuramente scenografico, ma anche leggero: i carbonde vegetale dona una colorazione scura e una buona digeribilità. Il sapore di questo pane non differisce molto da quello realizzato con farine bianche. Ecco come prepararlo a casa.
Perché la Befana porta dolci e carbone ai bambini? L'Epifania si avvicina e nelle famiglie si pensa ai dolci da preparare per la Befana: caramelle, biscotti fatti in casa, cioccolata, dolcetti di vario tipo e...carbone. Da sempre il simbolo della "punizione" è lo spauracchio dei bambini che non si sono comportati benissimo durante l'anno: ma perché la Befana porta nopn solo i dolci ma anche il carbone? Scopriamo insieme questa particolare tradizione e da dove viene l'usanza di portare il carbone ai "monelli" della famiglia.

Dolci semplici e golosi per la Befana: le ricette da provare per il 6 gennaio Simbolo dell'arrivo dei Re Magi e della fine delle festività natalizie, quello della Befana è il giorno delle calze e del carbone, ma può diventare l'occasione giusta anche per preparare deliziose torte e biscotti fatti in casa. Tra idee di recupero, ricette creative e dolcetti profumati, ecco 8 ricette da provare per festeggiare l'Epifania.
Versa l'impasto nero sulla piastra: un dolce che vi lascerà a bocca aperta 1395 • di InCucina

Cappello della befana: la ricetta sfiziosa per l'Epifania Ci vogliono solo pochi minuti per creare un dolcissimo cappello della befana al cioccolato. Una ricetta da preparare per i più piccoli al posto del carbone o per preparare una golosa merenda a base di panettone, cioccolato e panna montata, insomma una merenda deliziosa e anche divertente.
Bacon fatto in casa: le semplici istruzioni per prepararlo 6200 • di InCucina

Migliori coltelli da cucina professionali: quali scegliere per un taglio perfetto I coltelli da cucina professionali sono utensili indispensabili per qualsiasi appassionato di cucina utili per tagliare, pelare, sminuzzare e tritare gli alimenti. I modelli più apprezzati dagli aspiranti chef sono sicuramente i coltelli giapponesi, i migliori al mondo, anche se sono diversi i brand che producono coltelli professionali adatti anche ad un utilizzo casalingo. Realizzati con lama in ceramica, in titanio, in acciaio inossidabile o in carbonio, vengono utilizzati non solo nelle cucine professionali ma anche in quelle domestiche. Scopriamo insieme quali sono i migliori coltelli professionali utilizzabili anche in casa.
Brutto ma buono: il huitlacoche, il fungo messicano millenario che cresce nelle pannocchie Una primizia molto ricercata nei mercati messicani tra luglio e settembre, entrata di diritto nelle cucine d'autore locali: è il huitlacoche, un fungo che cresce tra i chicchi delle pannocchie di mais e considerato una vera prelibatezza. Conosciuto anche come carbone di mais e ritenuto un infestante nel resto del mondo, nel Centro America era utilizzato già dagli Aztechi: dal sapore terroso e leggermente affumicato, si presta bene a essere aggiunto a zuppe, piatti a base di carne, formaggi e perfino nei dolci.

Stampi per muffin: come si usano e come scegliere i migliori Gli stampi per muffin sono delle teglie utilizzate per preparare i muffin, i morbidi dolcetti inglesi dalla forma a cupola. Questi utensili, realizzati in acciaio al carbonio con rivestimento antiaderente, in silicone o in alluminio, possono avere diverse dimensioni: sono disponibili, infatti, grandi o piccoli, a seconda del numero degli stampi presenti sulla teglia. Per tutti gli amanti della pasticceria e di queste piccole tortine, abbiamo realizzato una lista contente i migliori stampi per muffin attualmente disponibili e una guida per scegliere quello più adatto a seconda delle diverse esigenze.
Nero e puzzolente: cos'è l'uovo centenario che dalla Cina sta arrivando in Italia L'uovo centenario è una specialità gastronomica che arriva dalla Cina di epoca Ming. È frutto di una fermentazione (della durata di poco più di 3 mesi) in una soluzione a base di acqua, sale, carbone e ossido di calcio, che gli conferisce un colore nero trasparente e una consistenza gelatinosa. Non è decisamente un alimento che si mangia con gli occhi, ma i cinesi lo considerano una vera prelibatezza.

Pasta alla carlofortina: la ricetta del primo piatto sardo tipico di Carloforte La pasta alla carlofortina è un primo piatto tipico della cucina sarda, in particolare di Carloforte, località che si trova sull'isola di San Pietro in provincia di Carbonia-Iglesias. Una pietanza a base di tonno fresco, pomodorini e pesto alla genovese, che unisce Sardegna e Liguria: sull'isola di San Pietro è molto forte la tradizione ligure. Alla fine del Settecento, infatti, si stabilirono sull'isola i tabarchini, pescatori di coralli genovesi che furono costretti a fuggire dall'isola di Tabarca, in Tunisia, dove si erano stabiliti due secoli prima. Furono loro a fondare Carloforte, città in cui sono rimaste la lingua ligure e le tradizioni culinarie.
Torta rovesciata all'arancia: bella da vedere e buonissima da gustare 850 • di Ricette In Cucina

Ecco come trasformare dei tovaglioli in splendidi cestini! 11663 • di Storie di Cucina
Ciambella di mele in perfetto stile natalizio: il dessert che amerete 1008 • di Ricette In Cucina

Forma dei cuori di pasta sfoglia e li farcisce: un ricetta golosa e romantica 11359 • di Ricette In Cucina

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