Ciambelle soffici alle mele e cannella: perfette una colazione golosa!

pubblicato il 4 febbraio 2019 alle ore 12:00
Morbide e saporite, le ciambelle di mele e cannella sono un vera golosità da provare a colazione o a merenda.

INGREDIENTI
2 mele grandi
25g di burro
35g zucchero di canna
cannella
1 cucchiaio di farina
 
150g zucchero di canna
2 uova
180ml di latticello
estratto di vaniglia
50g burro fuso
180g farina
1 cucchiaio di cannella
2 cucchiai lievito in polvere
1 cucchiaino bicarbonato

zucchero
cannella
burro fuso

PREPARAZIONE
1. Tagliate le mele a dadini piccoli e cuocetele in padella con burro, zucchero di canna, cannella e un cucchiaio di farina.
2. Dopo circa 10 minuti fate raffreddare il composto.
3. Intanto sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete il latticello, la vaniglia, il burro, il lievito, la cannella e il bicarbonato.
4. Aggiungete anche il composto di mele precedentemente cotto e riempite una teglia per ciambelline.
5. Infornate a 180° per circa 15 minuti.
6. Bagnate le ciambelline nel burro, poi passatele nello zucchero e nella cannella.
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