Brioche alle mele: la ciambella soffice e profumata che vi conquisterà!

pubblicato il 3 gennaio 2020 alle ore 18:02
La ciambella di brioche alle mele è un dolce soffice e saporito. Facile da preparare, è perfetto da servire durante la colazione o una merenda golosa.
 
INGREDIENTI
Per l’impasto:
230ml di acqua calda
10g di lievito
2 uova + 1 per bagnare
70g di zucchero
Un pizzico di sale
2 cucchiai di olio vegetale
600g di farina
Per il riempimento:
3-4 mele
100g di zucchero
per il riempimento:
2 cucchiai di panna acida
1 cucchiaino di zucchero a velo
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete il lievito nell’acqua calda e aggiungete lo zucchero, le uova e l’olio. Aggiungete anche la farina e impastate. Coprite l’impasto con la pellicola e fate lievitare per 2 ore.
  2. Stendete l’impasto con il matterello e cospargete lo zucchero.
  3. Sbucciate, tagliate le mele a fette e zuccheratele.
  4. Posizionate le fette di mela sull’impasto e arrotolatelo.
  5. Tagliate il rotolo in diversi pezzi e trasferiteli nella ciambelliera imburrata.
  6. Bagnate la torta con l’uovo sbattuto e cuocete in forno a 180° per 40 minuti.
  7. Girate la torta e guarnitela con il mix di panna acida e zucchero a velo.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.894 video • 0 foto
323.279.315 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Brioche alle mele: la ciambella soffice e profumata che vi conquisterà!
     Brioche alle mele: la ciambella soffice e profumata che vi conquisterà! 3885 • di Cose Squisite
    Ciambella alle mele: il dolce soffice e profumato da provare subito!
     Ciambella alle mele: il dolce soffice e profumato da provare subito! 5461 • di Cose Squisite
  2. Ciambella di sfoglia con mele e savoiardi: la ricetta del dolce veloce che conquisterà tutti
     Ciambella di sfoglia con mele e savoiardi: la ricetta del dolce veloce che conquisterà tutti 0 • di Redazione Cucina
    Pain brioche alle mele
     Pain brioche alle mele Il pain brioche alle mele è un dolce soffice e profumato, perfetto da gustare a colazione con un bicchiere di latte caldo o servire a merenda, accompagnato da un infuso bollente. Si tratta di un lievitato facile da preparare anche per chi è alle prime armi in cucina, arricchito con un ripieno aromatico di mele, cotte a dadini insieme a zucchero, burro, cannella, succo di limone e uvetta ammollata nel rum.
  3. Brioche alle mele
     Brioche alle mele 0 • di Redazione Cucina
    Conchiglie brioche ripiene di mele e marmellata
     Conchiglie brioche ripiene di mele e marmellata 0 • di Redazione Cucina
  4. Ciambelle intrecciate: la ricetta delle ciambelle fritte soffici e originali
     Ciambelle intrecciate: la ricetta delle ciambelle fritte soffici e originali 0 • di Redazione Cucina
    Corona di pan brioche alle nocciole: la ricetta del dolce soffice, goloso e profumato
     Corona di pan brioche alle nocciole: la ricetta del dolce soffice, goloso e profumato 0 • di Redazione Cucina
  5. Ciambella marmorizzata: la ricetta del dolce soffice e profumato per la colazione e la merenda
     Ciambella marmorizzata: la ricetta del dolce soffice e profumato per la colazione e la merenda 0 • di Redazione Cucina
    Corona di brioche ripiena alle mele: la ricetta del lievitato dolce profumato e irresistibile
     Corona di brioche ripiena alle mele: la ricetta del lievitato dolce profumato e irresistibile 0 • di Redazione Cucina
  6. Pain brioche alle mele: la ricetta del lievitato ripieno soffice e profumato
     Pain brioche alle mele: la ricetta del lievitato ripieno soffice e profumato 0 • di Redazione Cucina
    Ciambelle di San Biagio: la ricetta del lievitato soffice e profumato
     Ciambelle di San Biagio: la ricetta del lievitato soffice e profumato Le ciambelle di San Biagio sono un dolce tipico della tradizione abruzzese. Soffici e morbidissime, queste ciambelle dolci vengono realizzate con impasto lievitato e aromatizzato con i semi di anice. Si preparano tradizionalmente il 3 febbraio, giorno della ricorrenza del Santo, ed è usanza comune portarle in chiesa a benedire, per poi regalarle a parenti e amici. Vengono decorate con granella di zucchero e, come tutte le ricette antiche, ne esistono numerose versioni differenti. Seguite la nostra ricetta, per realizzarle alla perfezione, e gustatele a colazione, merenda o sfizio goloso: la loro bontà vi conquisterà al primo assaggio. 
  7. Ciambella di mele al cacao e alchermes: la ricetta della torta colorata soffice e originale
     Ciambella di mele al cacao e alchermes: la ricetta della torta colorata soffice e originale 0 • di Redazione Cucina
    Babka alle mele: la brioche soffice che conquisterà tutta la famiglia!
     Babka alle mele: la brioche soffice che conquisterà tutta la famiglia! 9033 • di Cose Squisite
  8. Cornetti sfogliati fatti in casa: la ricetta delle brioche soffici e profumate per la colazione
     Cornetti sfogliati fatti in casa: la ricetta delle brioche soffici e profumate per la colazione 0 • di Redazione Cucina
    Ciambella di San Patrizio
     Ciambella di San Patrizio La ciambella di San Patrizio è un dolce tipico della tradizione irlandese che si prepara solitamente il 17 marzo per il Saint Patrick's day, giorno in cui si celebra il patrono dell'Irlanda. Soffice e profumata, è ideale da gustare a colazione e a merenda: conquisterà grandi e piccini.