Ciambella alle mele: il dolce soffice e profumato da provare subito!

pubblicato il 31 gennaio 2020 alle ore 10:49
La ciambella brioche alle mele è un dolce soffice e goloso e il suo profumo invaderà in modo piacevole tutta la cucina!
 
INGREDIENTI
Per l’impasto:
230ml di acqua calda
10g di lievito
2 uova + 1 (per bagnare)
70g di zucchero
un pizzico di sale
2 cucchiai di olio di semi
600g di farina
 
Per il riempimento:
3-4 mele
100g di zucchero
 
Per la glassatura;
2 cucchiai di panna acida
1 cucchiaino di zucchero
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievito nell’acqua calda. Aggiungete le uova, il sale, l’olio di semi e sbattete. Versate la farina e impastate. Coprite con un panno e lasciate lievitare per 30 minuti.
  2. Tagliate le mele a fette sottili.
  3. Oliate il piano di lavoro e stendete l’impasto con il matterello. Cospargete lo zucchero e posizionate le fette di mele sull’impasto. Arrotolatelo e tagliatelo a pezzi.
  4. Fosizionate i pezzi nella ciambelliera e bagnateli con l’uovo.
  5. Cuocete la torta in forno a 180° per 40 minuti.
  6. Unite la panna acida con lo zucchero per decorare la torta.
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