Torta soffice in padella: buona, veloce e senza forno!

pubblicato il 1 marzo 2019 alle ore 18:02
INGREDIENTI:
4 uova
200g di zucchero 
200g di farina
1 cucchiaino di lievito 
1 pizzico di sale 
100g di burro fuso
Mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia
3 cucchiaini di olio 
Zucchero a velo
 
PREPARAZIONE:
1. Sbatti le uova in una ciotola.
2. Aggiungi gli ingredienti secchi.
3. Aggiungi il burro fuso e l'estratto di vaniglia.
4. Imburra la teglia per la torta, spolverala di farina e poi inserisci il composto.
5. Poni una pentola sul fuoco e aggiungi l'olio.
6. Poni al centro un tagliapasta e poi sopra la forma con il composto.
7. Copri con un coperchio e lascia su fuoco medio per 40 minuti.
8. Con uno stuzzicadenti assicurati che sia cotta e poi spargi dello zucchero a velo. 

Rotolo senza cottura

INGREDIENTI:
Per la base:
300g pan di spagna al cioccolato
80ml latte
50g cioccolato fondente

Per la crema:
100g burro
200g mascarpone
30ml latte
150g zucchero a velo
 
Per la decorazione:
crema di nocciole
granella di nocciole
 
PREPARAZIONE:
1. Sbriciolate il pan di spagna, poi unite il latte e il cioccolato fondente.
2. Formate un composto umido e compatto e stendetelo con l'aiuto della pellicola alimentare.
3. Preparate la crema di burro unendo quest'ultimo al latte, il mascarpone e lo zucchero a velo.
4. Farcite la base con la crema e arrotolate delicatamente.
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