Biscotti al burro: solo tre ingredienti per i morbidi biscotti da tè inglesi!

pubblicato il 26 febbraio 2019 alle ore 15:16
Solo tre ingredienti per ricreare i più famosi biscotti al burro di sempre! Un concentrato di morbido burro e zucchero per regalarvi un tipico tea time inglese indimenticabile.
 
Vi basterà bagnarlo appena di tea per poterlo gustare e lasciarlo sciogliersi in pochi minuti…una delizia!

INGREDIENTI:
170g burro
100g zucchero
250g farina
 
zucchero di canna
carta forno
pellicola

PREPARAZIONE:
1. Metti in una ciotola il burro ammorbidito.
2. Aggiungi lo zucchero e montali insieme.
3. Aggiungi la farina e utilizza la frusta per mescolare gli ingredienti.
5. Preleva dalla ciotola il composto ottenuto e inizia a modellare su un tavolo di lavoro per circa 15 minuti fino a quando non risulterà omogeneo.
6. Crea una forma rettangolare allungata e cospargila di zucchero di canna aiutandoti con un foglio di carta forno.
7. Stendi un foglio di pellicola e avvolgi il rettangolo, poi metti a riposare in freezer per 30 minuti. 
8. Tira fuori dal freezer e taglia via dei quadrati di biscotto.
9. Stendi i quadrati su un foglio di carta forno e inforna a 160° per circa 20 minuti fino a doratura.
10. Gusta i biscotti con del te caldo!
 
Biscotti con crema di nocciole
 
INGREDIENTI:
180g crema di nocciole bianca
150g farina
1 uovo
 
PREPARAZIONE:
1. Mischiate la crema di nocciole con l'uovo, poi aggiungete gradualmente la farina.
2. Dividete l'impasto in palline e poi premete su ognuna di essere con uno spremiagrumi.
3. Cuocete in forno a 180° per circa 15 minuti, poi lasciate raffreddare.
4. Farcite con crema e granella di nocciole.
 
Biscotti al mascarpone 

INGREDIENTI:
2 uova
sale
180g zucchero
120g burro
200g mascarpone
420g farina
cioccolato
granella di nocciole
 
PREPARAZIONE:
1. Sbattete le uova con il sale e aggiungete lo zucchero.
2. Aggiungete il burro ammorbidito e il mascarpone.
3. Aggiungete gradualmente la farina e formate un impasto morbido.
4. Lasciate in frigo per 15 minuti e iniziate a dare forma ai vostri biscotti.
5. Infornate a 180° per 15 minuti.
6. Lasciate raffreddare e decorate con la granella di mandorle.
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