Gulam jamun: la ricetta indiana della palline soffici che vi conquisteranno!

pubblicato il 27 febbraio 2019 alle ore 13:00
Soffici palline piene di gusto, non ne farete più a meno!

INGREDIENTI

Per l'impasto:
150g mawa (formaggio indiano)
farina
10g lievito in polvere
20ml acqua
 
Per la bagna:
cardamomo
400ml acqua
400g zucchero
 
PREPARAZIONE
1. Grattugiate il formaggio, unite la farina, il lievito e l'acqua.
2. Formate un impasto compatto, poi ottenete delle palline.
3. Friggete in olio caldo.
4. Lasciate intiepidire, poi immergete le palline cotte nella bagna di acqua, zucchero e cardamomo.
5. Servite con granella di mandorla o nocciola.

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