Risotto arcobaleno: come tingere il riso con le verdure di stagione!

pubblicato il 20 marzo 2019 alle ore 17:11
Riso arcobaleno
 
INGREDIENTI:
Riso
Cavolo rosso
Aceto bianco
Colino
Salmone
Avocado
Sesamo
Carote
Barbabietola
 
PREPARAZIONE:
1.Taglia il cavolo rosso e metti in un colino. 
2.Metti in una pentola con l'acqua calda, aggiungi l'aceto e lascia fin quanto il cavolo non ha tinto il riso. 
3.Ripeti gli stessi steps anche per la barbabietola e le carote! 
4.Aggiungi sesamo e avocado per servire!
  
Uova colorate

INGREDIENTI:
Radicchio
Succo di limone
Uova

PREPARAZIONE:
1.Ti basterà del radicchio e del succo di limone per colorare e rendere uniche le uova, ecco come farlo in pochi secondi!
 
Sushi arcobaleno 
 
INGREDIENTI:
40ml aceto di riso
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di sale
400g di riso
foglie di spinaci
carote
peperoni
colorante alimentare
  
PREPARAZIONE:
1.Unite l'aceto con il sale e lo zucchero. Aggiungetelo al riso cotto.
2.Dividete il riso in ciotole e coloratelo.
3.Stendete il riso sulla sfoglia nori, aggiungete delle verdure colorate e arrotolate.
4.Servite con salsa di soia.
 
 
 
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