Come cuocere il riso alla perfezione per ogni ricetta!

pubblicato il 4 aprile 2019 alle ore 13:00
Riso bianco
 
MATERIALI:
200gr di riso bianco
220ml di acqua
Sale
 
PREPARAZIONE:
1.Immergere il riso bianco in acqua, scolarlo e metterlo in pentola. 
2.Aggiungere acqua e un pizzico di sale poi lasciare a fuoco lento per 18 minuti.
3.Chiudere poi con il coperchio e lasciare cuocere altri 5/10 minuti. 

Riso integrale
 
MATERIALI:
200g di riso integrale
275ml di acqua
 
PREPARAZIONE:
1.Immergere una tazza di riso integrale in acqua, scolarla e metterla in una pentola.
2.Aggiungere acqua e sale. Cuocere a fuoco lento per 45 minuti con il coperchio, senza mescolare.
3.Poi al vapore per altri 5-10 minuti a fuoco spento.
 
Riso arcobaleno
 
INGREDIENTI:
Riso
Cavolo rosso
Aceto bianco
Colino
Salmone
Avocado
Sesamo
Carote
Barbabietola
 
PREPARAZIONE:
1.Taglia il cavolo rosso e metti in un colino. 
2.Metti in una pentola con l'acqua calda, aggiungi l'aceto e lascia fin quanto il cavolo non ha tinto il riso. 
3.Ripeti gli stessi steps anche per la barbabietola e le carote! 
4.Aggiungi sesamo e avocado per servire!
 
Sushi arcobaleno 
 
INGREDIENTI:
40ml aceto di riso
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di sale
400g di riso
foglie di spinaci
carote
peperoni
colorante alimentare
  
PREPARAZIONE:
1.Unite l'aceto con il sale e lo zucchero. Aggiungetelo al riso cotto.
2.Dividete il riso in ciotole e coloratelo.
3.Stendete il riso sulla sfoglia nori, aggiungete delle verdure colorate e arrotolate.
4.Servite con salsa di soia.
 
 
 
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