Pollo alle mandorle: la ricetta originale della cucina cinese!

pubblicato il 14 marzo 2019 alle ore 13:00
Questa deliziosa versione del pollo in salsa agrodolce non può mancare nel vostro ricettario.
 
Un tipico piatto della tradizione cinese così profumato grazie allo zenzero e dolce per le mandorle tostate… da leccarsi i baffi!
 
Pochi ingredienti e una velocissima preparazione per realizzarlo seguendo questo semplici passaggi.

Pollo alle mandorle

INGREDIENTI:
500g petto di pollo
60g cipolla
15g zenzero
Aglio
Sale
130g mandorle pelate
60g salsa di soia
25g olio di semi
20g acqua

PREPARAZIONE:
1.Stendi le mandorle pelate su una teglia e inforna a 180° per 10 minuti fino a tostatura.
2.Taglia metà cipolla, uno spicchio d’aglio e grattuggia un po’ di zenzero.
3.Metti in una padella wok e lascia dorare con un po’ di olio di semi e d’acqua.
4.Taglia in bocconcini il petto di pollo e infarinali leggermente.
5.Aggiungi alla padella e lascia dorare.
6.Aggiungi la salsa di soia e continua a girare.
7.In ultimo aggiungi le mandorle tostate e fai sfumare qualche minuto poi metti in piatto e servi!
 
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