Pan di limone: soffice e delizioso grazie alla polpa di limone!

pubblicato il 9 aprile 2019 alle ore 16:52
Direttamente in frullatore, pronta in pochi minuti, questa torta dal gusto dolce e deciso vi sorprenderà!

In base ai vostri gusti potrete anche decidere di eliminare la buccia e la parte bianca del limone per un gusto meno amaro, in ogni caso vi consigliamo l'utilizzo di limoni non trattati.

INGREDIENTI
230g zucchero
280g farina
3 uova
2 limoni biologici
limoncello
1 bustina di lievito in polvere
50ml di olio
50ml di latte
 
PREPARAZIONE
1. Tagliate i limoni ed eliminate i semi, poi frullate con un goccio di limoncello.
2. Unite al passato di limone le uova e lo zucchero e frullate per 5 minuti.
3. Aggiungete la farina e il lievito.
4. Frullate per altri 5/10 minuti e aggiungete latte e olio.
5. Versate il composto in una tortiera di 24cm.
6. Infornate a 180° per 35 minuti.
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