Toast all'uovo: un'idea geniale per riciclare il pane vecchio!

pubblicato il 1 maggio 2019 alle ore 13:00
Si preparano in pochi minuti in padella e sono perfetti per la merenda o un antipastino sfizioso!

INGREDIENTI
3 uova
2 fette di pane
1/2 mozzarella grattugiata
1 pomodoro tritato
1 peperone tritato
1 cipolla tritata
2 peperoncini verdi tritati
1/2 cucchiaino di pepe bianco
1/4 di cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di origano
2 cucchiai di olio
 
PREPARAZIONE
1. In una ciotola sbattete insieme 3 uova e aggiungete il sale.
2. Mescolate mozzarella, pepe bianco, pomodoro, cipolla, peperoni e origano.
3. Immergete i pezzi di pane nella miscela di uova e aggiungete l'olio riscaldato sulla padella. Friggete circa 3 minuti per lato.
4. Servite i toast ben caldi.
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