Pane in carrozza: l'idea gustosa per riutilizzare il pane vecchio!

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Gnocchi di pane raffermo 0 • di Michele Ghedini

Una birra che nasce dal pane vecchio: l'idea di tre piemontesi contro lo spreco alimentare L'idea di tre giovani piemontesi per combattere lo spreco alimentare: per ogni cotta da 2500 litri di Biova, si riciclano 150 chili di pane invenduto, si risparmiano 1365 chili di co2 e si riduce del 30% l'utilizzo del malto ottenendo una birra più sana ed ecosostenibile. Tre le birre proposte, una IPA, una Kölsch e una Cream Ale.

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