Bastoncini di frittata croccanti: la ricetta indiana che vi farà leccare le dita!
pubblicato il 12 maggio 2019 alle ore 13:00
Avreste mai pensato di impanare la frittata? Ecco, in India è una delle ricette più gustose della loro tradizione e viene servita come accompagnamento o snack pomeridiano!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
8 uova
1/2 cucchiaino di sale
1/3 cucchiaino di pepe nero
1/4 di amido di mais
50g di farina
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di fiocchi di paprika
1/2 cucchiaino di erbe italiane
2 uova
200g di pangrattato
- PREPARAZIONE
Sbattete le uova con il sale e il pepe. - Ungete la forma rotonda con l’olio, versate le uova, coprite con un foglio.
- Versate l'acqua nella padella, mettete lo stampo e chiudete con il coperchio.
- Cuocete fino a quando non diventa solido.
- Estraete dal vassoio e tagliate a fette.
- Mescolate la farina, l'amido, il sale, le erbe e la paprica.
- Sbattete 2 uova con un pizzico di sale.
- Immergete i bastoncini nella farina, nell’uovo e nel pane grattugiato (doppia impanatura).
- Friggete nell’olio fino alla doratura.
La seconda ricetta:
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