Frittelle di pesce: facili e veloci, piaceranno davvero a tutti!

pubblicato il 26 maggio 2019 alle ore 15:48
Buone e facili da preparare, queste frittelle sono apprezzatissime dai bambini ai quali il pesce fa davvero bene! Vi chiederanno il bis!

INGREDIENTI
120g di gamberi
120g di vongole
230g di calamari
1 peperoncino verde
3 cipolle verdi tritate (cipollotto)
carota
100g di farina
100g di fecola di patate
1 uovo
100ml d'acqua
1 cucchiaio di salsa di pesce
1/4 di cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
2 cucchiaini di olio di sesamo
5 cucchiai di olio vegetale
 
PREPARAZIONE
1. Mettete i gamberi, le vongole e i calamari in una ciotola. Aggiungete il peperoncino verde, lo scalogno, le carote, la farina, la fecola di patate, le uova, l’acqua, la salsa di pesce, il sale, il pepe nero e l’olio di sesamo.
2.Mescolate tutto insieme.
3. Scaldate in una padella antiaderente a fuoco medio l'olio vegetale.
4. Versate la miscela in padella facendo delle frittelle. 
5. Capovolgete le frittelle e cuocete per altri 2 minuti. Cuocete finché entrambi i lati non saranno diventati dorati e croccanti.
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