Frittelle di pesce: facili e veloci, piaceranno davvero a tutti!

pubblicato il 26 maggio 2019 alle ore 15:48

Buone e facili da preparare, queste frittelle sono apprezzatissime dai bambini ai quali il pesce fa davvero bene! Vi chiederanno il bis!

INGREDIENTI

120g di gamberi

120g di vongole

230g di calamari

1 peperoncino verde

3 cipolle verdi tritate (cipollotto)

carota

100g di farina

100g di fecola di patate

1 uovo

100ml d'acqua

1 cucchiaio di salsa di pesce

1/4 di cucchiaino di sale

½ cucchiaino di pepe nero macinato

2 cucchiaini di olio di sesamo

5 cucchiai di olio vegetale

PREPARAZIONE

1. Mettete i gamberi, le vongole e i calamari in una ciotola. Aggiungete il peperoncino verde, lo scalogno, le carote, la farina, la fecola di patate, le uova, l’acqua, la salsa di pesce, il sale, il pepe nero e l’olio di sesamo.
2.Mescolate tutto insieme.

3. Scaldate in una padella antiaderente a fuoco medio l'olio vegetale.

4. Versate la miscela in padella facendo delle frittelle.

5. Capovolgete le frittelle e cuocete per altri 2 minuti. Cuocete finché entrambi i lati non saranno diventati dorati e croccanti.

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