Frittelle al pomodoro facili e veloci: pronte in pochissimi minuti, andranno a ruba!

pubblicato il 10 settembre 2019 alle ore 16:47
Senza lievitazione, facili e veloci, queste frittelle al pomodoro andranno a ruba in pochi minuti!

Vi basterà mischiare tutti gli ingredienti in una grande ciotola per preparare delle frittelle soffici dentro e croccanti fuori!

INGREDIENTI
150g farina
50g parmigiano
50g pecorino
80ml latte
8g lievito
sale
pepe
2 uova
 
pomodorini
basilico
 
PREPARAZIONE
1. Sbattete le uova con il sale, il pepe, il parmigiano e il pecorino.
2. Aggiungete il latte, la farina e il lievito.
3. Dopo aver ottenuto un impasto denso, aggiungete i pomodorini precedentemente tagliati e fatti asciugare.
4. Amalgamate il tutto e friggete le frittelle versando un cucchiaio d'impasto alla volta nell'olio caldo.
5. Servire le frittelle ben calde! 
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