Torta di mandorle senza farina e senza lievito: il dolce senza glutine soffice e profumato!

pubblicato il 23 maggio 2019 alle ore 15:42
Senza farina, lievito e olio, ma comunque soffice come una nuvola e super gustosa! Una torta profumata semplice da preparare perfetta per le persone intolleranti al glutine!
INGREDIENTI
200g mandorle
3 uova
150g zucchero
130g fecola di patate
sale (un pizzico)
scorza di limone
120g burro
 
crema pasticcera
scaglie di mandorle
 
PREPARAZIONE
1. Tostate le mandorle in forno a 180° per 12 minuti. 
2. Tritatele ed utilizzate come composto principale della torta. Potreste anche usare una farina di mandorle, ma il dolce non verrebbe profumato e ricco di sapore come in questo caso.
3. Dividete i tuorli dagli albumi e montateli separatamente. 
4. Aggiungete ai tuorli il burro fuso, la fecola, le mandorle tritate e lo zucchero.
5. Unite pian piano anche gli albumi con un movimento dal basso verso l'alto.
6. Infornate a 180° per circa 45 minuti.
7. Servite con dello zucchero a velo o con uno strato di crema pasticcera e scaglie di mandorle.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.584 video • 0 foto
373.442.548 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Plumcake senza glutine: la ricetta del dolce con yogurt e farina di riso
     Plumcake senza glutine: la ricetta del dolce con yogurt e farina di riso Il plumcake senza glutine è un dolce soffice e profumato a base di farina di riso e yogurt , perfetto per una colazione o una merenda genuina e gluten free.
    Torta al cioccolato senza farina: la ricetta del dolce veloce e senza glutine
     Torta al cioccolato senza farina: la ricetta del dolce veloce e senza glutine 0 • di Melissa Dolci
  2. Torta mimosa senza glutine
     Torta mimosa senza glutine La torta mimosa senza glutine è la versione per intolleranti del dolce simbolo della Festa della donna, preparata con l'amido di mais al posto della farina.
    Torta di pesche senza farina
     Torta di pesche senza farina 0 • di Melissa Dolci
  3. Ciambella senza glutine: la ricetta del dolce con farina di riso semplice e goloso
     Ciambella senza glutine: la ricetta del dolce con farina di riso semplice e goloso La ciambella senza glutine è un dolce soffice e gluten free a base di farina di riso, fecola, olio, zucchero, uova e lievito, ideale a merenda o a colazione.
    Torta soffice senza farina: la ricetta del dolce semplice e leggero
     Torta soffice senza farina: la ricetta del dolce semplice e leggero 2 • di Redazione Cucina
  4. Torta ricotta, arancia e cioccolato: la ricetta del dolce cremoso e profumato senza farina
     Torta ricotta, arancia e cioccolato: la ricetta del dolce cremoso e profumato senza farina 0 • di Redazione Cucina
    4 Dolci squisiti senza farina facili e veloci da preparare!
     4 Dolci squisiti senza farina facili e veloci da preparare! 872 • di Migliori idee in cucina
  5. Focaccia senza glutine
     Focaccia senza glutine La focaccia senza glutine è una variante della classica focaccia bianca, pensata per celiaci o per chi segue un'alimentazione senza glutine. Si prepara con un mix di farine senza glutine ed è talmente soffice e deliziosa che non ti farà rimpiangere l'originale. Scopri come prepararla in modo facile e veloce con la nostra ricetta.
    3 Ricette buone e golose che puoi preparare senza la farina!
     3 Ricette buone e golose che puoi preparare senza la farina! 551 • di Migliori idee in cucina
  6. Torta di mele senza glutine: la ricetta del dolce sano, leggero e adatto agli intolleranti
     Torta di mele senza glutine: la ricetta del dolce sano, leggero e adatto agli intolleranti La torta di mele senza glutine è un dolce da credenza soffice e goloso. Ideale per celiaci e intolleranti, si prepara con la farina di riso in sostituzione di quella di frumento, il latte vegetale e l'olio di semi. Da gustare al mattino o all'ora del tè, per una colazione e una merenda sane e genuine.
    Torta al cioccolato senza farina: la ricetta
     Torta al cioccolato senza farina: la ricetta La torta al cioccolato senza farina è una dessert semplice e goloso, una variante senza glutine della classica torta al cioccolato.
  7. Torta al cioccolato senza farina: la ricetta del dolce semplice e goloso
     Torta al cioccolato senza farina: la ricetta del dolce semplice e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Farine senza glutine: quali sono e come utilizzarle in cucina
     Farine senza glutine: quali sono e come utilizzarle in cucina Di legumi, di riso, di frutta secca e perfino di semi: sapete che in natura esistono tantissime farine senza glutine, ottime alternative alla comune farina 00? Che vogliate preparare ricette dolci o salate o che cerchiate ingredienti senza glutine per sperimentare in cucina, siete nel posto giusto: ecco 22 farine che fanno al caso vostro.
  8. Come fare impasti con la farina senza glutine: consigli e trucchi
     Come fare impasti con la farina senza glutine: consigli e trucchi Tutte le alternative per creare impasti senza glutine e i consigli per ottenere un buon prodotto adatto anche ai celiaci: ecco come preparare gli impasti senza glutine alla perfezione.
    Torta limone e mandorle: la ricetta del dolce soffice e profumato
     Torta limone e mandorle: la ricetta del dolce soffice e profumato La torta limone e mandorle è un dessert soffice e profumato, preparato senza latte e burro con pochi e semplici ingredienti. Ottima da servire a colazione o merenda, è perfetta anche al termine del pasto.