Torta di mandorle senza farina e senza lievito: il dolce senza glutine soffice e profumato!

pubblicato il 23 maggio 2019 alle ore 15:42
Senza farina, lievito e olio, ma comunque soffice come una nuvola e super gustosa! Una torta profumata semplice da preparare perfetta per le persone intolleranti al glutine!
INGREDIENTI
200g mandorle
3 uova
150g zucchero
130g fecola di patate
sale (un pizzico)
scorza di limone
120g burro
 
crema pasticcera
scaglie di mandorle
 
PREPARAZIONE
1. Tostate le mandorle in forno a 180° per 12 minuti. 
2. Tritatele ed utilizzate come composto principale della torta. Potreste anche usare una farina di mandorle, ma il dolce non verrebbe profumato e ricco di sapore come in questo caso.
3. Dividete i tuorli dagli albumi e montateli separatamente. 
4. Aggiungete ai tuorli il burro fuso, la fecola, le mandorle tritate e lo zucchero.
5. Unite pian piano anche gli albumi con un movimento dal basso verso l'alto.
6. Infornate a 180° per circa 45 minuti.
7. Servite con dello zucchero a velo o con uno strato di crema pasticcera e scaglie di mandorle.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.170 video • 0 foto
285.222.508 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Torta di mandorle senza farina e senza lievito: la ricetta del dolce soffice e leggero
     Torta di mandorle senza farina e senza lievito: la ricetta del dolce soffice e leggero La torta di mandorle senza farina né lievito, è una variante senza glutine della classica torta di mandorle. Un dolce soffice come una nuvola, gustoso e profumato, ideale per la colazione o la merenda, accompagnato da una tazza di tè o di caffè. Il risultato finale è una torta compatta e leggera che conquisterà tutti. Ecco come prepararla. 
    Torta ricotta e mandorle: la ricetta del dolce morbido e profumato senza farina
     Torta ricotta e mandorle: la ricetta del dolce morbido e profumato senza farina La torta ricotta e mandorle è un dolce semplice e squisito realizzato con ricotta vaccina e farina di mandorle e profumato con scorza di limone. Una torta senza farina e dalla consistenza umida ideale per la colazione, la merenda o da gustare come delizioso dopo cena accompagnata con una pallina di gelato o con panna montata.
  2. Torta allo yogurt senza glutine: la ricetta del dolce soffice e leggero
     Torta allo yogurt senza glutine: la ricetta del dolce soffice e leggero La torta allo yogurt senza glutine è un dolce soffice, morbido, nutriente e allo stesso tempo leggero e senza glutine. Un dolce facilissimo da fare, perfetto per una colazione sana fatta in casa o per una merenda alternativa e salutare. Seguite la ricetta passo passo e sfornate la vostra torta allo yogurt.
    Torta soffice senza farina: la ricetta del dolce semplice e leggero
     Torta soffice senza farina: la ricetta del dolce semplice e leggero La torta soffice senza farina è un dolce morbissimo e leggero ideale per la colazione e la merenda, perfetto da inzuppare nel latte o da gustare semplicemente con una spolverata di zucchero e velo. Una torta semplice, veloce e genuina  senza glutine, preparata con amido di mais al posto della farina.
  3. Torta di mele senza glutine: la ricetta per farla soffice
     Torta di mele senza glutine: la ricetta per farla soffice La torta di mele senza glutine è un dolce tradizionale alle mele realizzato per tutti coloro che hanno intolleranze al glutine preparato con mele, farina di riso, uova, zucchero e fecola di patate.
    Ciambella con farina di riso: la ricetta del dolce soffice e genuino senza glutine
     Ciambella con farina di riso: la ricetta del dolce soffice e genuino senza glutine La ciambella con farina di riso è un dolce soffice e senza glutine, perfetto per i celiaci e che piacerà tanto anche ai bambini. Una ciambella gluten free preparata senza burro, ma con l'olio che la rende morbidissima, inoltre abbiamo aggiunto lo yogurt e aromatizzato il composto con la scorza grattugiata di limone.
  4. 4 Dolci squisiti senza farina facili e veloci da preparare!
     4 Dolci squisiti senza farina facili e veloci da preparare! 755 • di Migliori idee in cucina
    Torta di mandorle senza burro: la ricetta del dolce soffice e leggero
     Torta di mandorle senza burro: la ricetta del dolce soffice e leggero La torta di mandorle senza burro è un dolce facile e veloce, da gustare per la colazione o la merenda e adatta a tutta la famiglia. Una torta leggera, soffice e profumata a cui sarà davvero difficile resistere. Ecco come prepararla!
  5. 3 Ricette buone e golose che puoi preparare senza la farina!
     3 Ricette buone e golose che puoi preparare senza la farina! 546 • di Migliori idee in cucina
    Torta al cioccolato senza farina e lievito: la ricetta del dolce semplice e irresistibile
     Torta al cioccolato senza farina e lievito: la ricetta del dolce semplice e irresistibile La torta al cioccolato senza farina e senza lievito è un dolce facile e irresistibile adatto anche a chi soffre di celiachia. Il risultato finale sarà una torta cioccolatosa dal sapore intenso e avvolgente a cui sarà impossibile resistere e che piacerà proprio a tutti. Ma ecco tutti i passaggi per prepararla.
  6. Torta di fagioli: la ricetta del dolce semplice e originale senza farina né burro
     Torta di fagioli: la ricetta del dolce semplice e originale senza farina né burro La torta di fagioli è un dolce rustico e decisamente originale da consumare per la colazione o la merenda. L'ingrediente principale della torta sono i fagioli bianchi lessati e ridotti in purea, amalgamati con albumi, tuorli lavorati con lo zucchero, lievito per dolci, pangrattato e uva sultanina. Un dolce senza farina, senza burro né olio, adatto anche a chi è intollerante al glutine o a chi soffre di celiachia. Il risultato finale sarà un dolce soffice e delizioso che vi sorprenderà, da gustare semplicemente con una spolverata di zucchero a velo. Ma scopriamo quali sono i passaggi per prepararla in modo davvero semplice.
    Torta al limone senza lievito: la ricetta per un dolce fresco e light
     Torta al limone senza lievito: la ricetta per un dolce fresco e light La torta al limone senza lievito è un dolce semplice, profumato e che risolve molti problemi quando non si ha il lievito in casa. Soffice, umido, si scioglie in bocca, si prepara con limoni freschi, olio di semi e bicarbonato al posto del lievito
  7. Torta di ricotta senza farina: la ricetta del dolce facile e cremoso
     Torta di ricotta senza farina: la ricetta del dolce facile e cremoso 2417 • di Redazione Cucina
    Torta al limone e mandorle: la ricetta del dolce soffice e profumato
     Torta al limone e mandorle: la ricetta del dolce soffice e profumato Avete voglia di una torta soffice, profumata, leggera e allo stesso tempo golosa? La torta al limone e mandorle è proprio quello che fa per voi! Poche mosse, poco tempo e porterete in tavola un dolce che profumerà tutta la casa e farà felici grandi e piccini. Le mandorle tritate sostituiscono la comune farina 00 e il limone dona profumo e sapore per un dolce che senza dubbio entrerà nella lista delle vostre torte preferite!
  8. La ricetta della pizza senza glutine
     La ricetta della pizza senza glutine Oggi vi presentiamo la ricetta della pizza senza glutine, ideale per i celiaci, a base di farina di riso, perché anche gli intolleranti al glutine possano gustare una buona pizza fatta in casa.
    Torta di carote vegan: la ricetta del dolce soffice senza uova, burro e latte
     Torta di carote vegan: la ricetta del dolce soffice senza uova, burro e latte La torta di carote vegan è un dolce soffice e genuino, una variante vegana della classica torta di carote realizzata senza uova, senza burro e senza latte. L'impasto sarà infatti realizzato con farina 0, farina di mandorle, carote tritate, latte vegetale, zucchero di canna grezzo e cremor tartaro al posto del classico lievito per dolci. Il risultato finale sarà una torta di carote veg morbida e umida realizzata senza grassi di origine animale che piacerà a grandi e piccini: gustatela per la colazione e la merenda o come dessert a fine pasto.