Torta di mandorle senza farina e senza lievito: il dolce senza glutine soffice e profumato!

pubblicato il 23 maggio 2019 alle ore 15:42
Senza farina, lievito e olio, ma comunque soffice come una nuvola e super gustosa! Una torta profumata semplice da preparare perfetta per le persone intolleranti al glutine!
INGREDIENTI
200g mandorle
3 uova
150g zucchero
130g fecola di patate
sale (un pizzico)
scorza di limone
120g burro
 
crema pasticcera
scaglie di mandorle
 
PREPARAZIONE
1. Tostate le mandorle in forno a 180° per 12 minuti. 
2. Tritatele ed utilizzate come composto principale della torta. Potreste anche usare una farina di mandorle, ma il dolce non verrebbe profumato e ricco di sapore come in questo caso.
3. Dividete i tuorli dagli albumi e montateli separatamente. 
4. Aggiungete ai tuorli il burro fuso, la fecola, le mandorle tritate e lo zucchero.
5. Unite pian piano anche gli albumi con un movimento dal basso verso l'alto.
6. Infornate a 180° per circa 45 minuti.
7. Servite con dello zucchero a velo o con uno strato di crema pasticcera e scaglie di mandorle.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.077 video • 0 foto
161.472.167 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Torta di mandorle senza farina e senza lievito: la ricetta del dolce soffice e leggero
     Torta di mandorle senza farina e senza lievito: la ricetta del dolce soffice e leggero La torta di mandorle senza farina né lievito, è una variante senza glutine della classica torta di mandorle. Un dolce soffice come una nuvola, gustoso e profumato, ideale per la colazione o la merenda, accompagnato da una tazza di tè o di caffè. Il risultato finale è una torta compatta e leggera che conquisterà tutti. Ecco come prepararla. 
    Caprese al limone: la ricetta senza farina e glutine
     Caprese al limone: la ricetta senza farina e glutine 8322 • di Ricette In Cucina
  2. Torta al cioccolato senza farina e lievito: buona e super golosa!
     Torta al cioccolato senza farina e lievito: buona e super golosa! 5698 • di Cose Squisite
    Focaccia senza lievito: la ricetta per prepararla ripiena e gustosa senza lievitazione
     Focaccia senza lievito: la ricetta per prepararla ripiena e gustosa senza lievitazione La focaccia senza lievito è la ricetta ideale per chi non può aspettare i tempi lunghi di lievitazione e per chi è intollerante al lievito. Una focaccia morbida senza lievitazione da farcire con prosciutto e formaggio, o con gli ingredienti che preferite, da preparare quando arrivano ospiti all'ultimo minuto.
  3. Torta al cioccolato senza farina: una ricetta gluten free facile da realizzare
     Torta al cioccolato senza farina: una ricetta gluten free facile da realizzare La torta al cioccolato senza farina è un dolce rustico e goloso che potete preparare per chi è celiaco o non può mangiare farinacei per vari motivi. In questo modo avrete tutto il gusto di una torta al cioccolato gluten free: preparatela per la colazione o per un pranzo con gli amici. Realizzarla è facilissimo: vi occorrono solo uova, burro e cioccolato. Ecco come fare la torta al cioccolato senza farina.
    Mini calzoni senza lievito: la ricetta veloce e saporita
     Mini calzoni senza lievito: la ricetta veloce e saporita 2252 • di Ricette In Cucina
  4. Pan di Spagna senza glutine: la ricetta facile per prepararlo morbido
     Pan di Spagna senza glutine: la ricetta facile per prepararlo morbido Il Pan di Spagna senza glutine è una ricetta facile e veloce adatta anche a chi soffre di celiachia. Il Pan di Spagna è una delle preparazioni base della pasticceria: un grande classico preparato solo con uova, zucchero e farina, dalla consistenza soffice e spugnosa, ideale per essere farcito. Nella sua versione senza glutine abbiamo sostituito la farina 00 con un mix di farina di riso e fecola di patate: perfetto per chi segue un regime alimentare gluten free. Ecco come prepararlo alla perfezione.
    Frittata vegan senza uova: la ricetta semplice e veloce con farina di ceci
     Frittata vegan senza uova: la ricetta semplice e veloce con farina di ceci La frittata vegan senza uova è una ricetta semplice che si prepara con la farina di ceci mescolata con acqua e un pizzico di sale, alla quale è possibile aggiungere le verdure che preferite, per renderla più ricca e completa. La frittata senza uova è quindi la preparazione ideale per chi non mangia i derivati animali.
  5. Come preparare la pizza con lievito madre
     Come preparare la pizza con lievito madre 11198 • di Ricette In Cucina
    Frulla gli spinaci e li mischia con la farina: il risultato è da leccarsi i baffi
     Frulla gli spinaci e li mischia con la farina: il risultato è da leccarsi i baffi 1152 • di Ricette In Cucina
  6. Lievito madre: la ricetta fatta in casa per fare pane, pizza e focacce
     Lievito madre: la ricetta fatta in casa per fare pane, pizza e focacce Il lievito madre è un impasto fermentato ideale per la preparazione di pane e pizza: il risultato sarà un impasto leggero e digeribile. Ma vediamo come realizzare in casa la pasta madre, seguendo tutti i passaggi per una preparazione perfetta.
    Wafers alla crema: perfetti per la colazione!
     Wafers alla crema: perfetti per la colazione! 159 • di Cose Squisite
  7. In questo modo il sushi non lo avete mai preparato!
     In questo modo il sushi non lo avete mai preparato! 1095 • di Migliori idee in cucina
    Torta di banane ripiena di crema: il dolce fresco e soffice che non vedrete l'ora di provare!
     Torta di banane ripiena di crema: il dolce fresco e soffice che non vedrete l'ora di provare! 519 • di Cose Squisite
  8. Ciambella rustica soffice: ecco il segreto per ottenerla morbida e saporita!
     Ciambella rustica soffice: ecco il segreto per ottenerla morbida e saporita! 672 • di Cose Squisite
    Plumcake alla besciamella: caldo e gustoso!
     Plumcake alla besciamella: caldo e gustoso! 191 • di Cose Squisite