Peperoni ripieni di tonno e pane in padella: una ricetta facile e sfiziosa!

pubblicato il 16 giugno 2019 alle ore 13:00
Un modo originale e gustoso per preparare i peperoni, una ricetta perfetta sia in estate che in inverno!

 Potrete cucinarli al vapore, in padella oppure in forno!

INGREDIENTI
3 peperoni;
3 fette di pane;
2 barattoli di tonno, scolati;
1 uovo;
2 cucchiai di prezzemolo tritato;
2 spicchi d'aglio tritati;
2 cucchiai di capperi tritati;
2 cucchiai di olio d'oliva.
 
PREPARAZIONE
  1. Svuotate l’interno dei peperoni.
  2. Mescolate il tonno con il pane, le uova, il prezzemolo, l’olio, l’aglio e I capperi.
  3. Riempite ogni peperone con il tonno e friggete a fuoco medio per 3-4 minuti. Aggiungete un po' d'acqua e coprite con un coperchio. Cuocete a vapore per 10 minuti e servite.
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