Spaghetti alla carrettiera: un primo piatto economico e saporito con pochi e semplici ingredienti!

pubblicato il 18 giugno 2019 alle ore 15:54
Gli spaghetti alla carrettiera sono un primo piatto povero nato nel sud Italia, precisamente in Sicilia.

Ci sono diverse versioni di questa ricetta, con e senza pomodoro, con il pangrattato oppure no, ma una cosa è certa, è un piatto veloce e rapido da preparare. Con pochi e semplici ingredienti potrete realizzare un primo davvero gustoso!
 
La ricetta della pasta alla carrettiera vi insegnerà a cucinare un piatto povero ma molto saporito.

INGREDIENTI
aglio
olio d'oliva
cipolla
 
250g spaghetti
peperoncino
prezzemolo
pepe
origano (facoltativo)
pangrattato
 
PREPARAZIONE
1. Fate tostare il pangrattato con l'olio d'oliva per qualche minuto in padella.
2. Intanto fate soffriggere l'aglio e la cipolla nell'olio.
3. Aggiungete il peperoncino e un po' d'acqua di cottura.
4. Calate gli spaghetti e cuoceteli al dente.
5. Ponete gli spaghetti in pentola e aggiungete il prezzemolo, il pepe e l'origano.
6. Infinte aggiungete il pangrattato tostato e servite!
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.641 video • 0 foto
383.888.885 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Spaghetti al cartoccio: la ricetta del primo piatto di mare ricco e saporito
     Spaghetti al cartoccio: la ricetta del primo piatto di mare ricco e saporito Gli spaghetti al cartoccio sono un primo piatto profumato e saporito, preparato con spaghetti lessati al dente e mantecati con un sughetto di pomodorini, scampi, totani, cozze e vongole, poi racchiusi in un cartoccio e cotti in forno per pochi minuti.
    Spaghetti con cime di rapa: un primo piatto semplice e saporito
     Spaghetti con cime di rapa: un primo piatto semplice e saporito 3663 • di Ricette In Cucina
  2. Spaghetti al pomodoro emulsionato: la ricetta del primo piatto semplice e sorprendente
     Spaghetti al pomodoro emulsionato: la ricetta del primo piatto semplice e sorprendente 0 • di Redazione Cucina
    Spaghetti di magro: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso
     Spaghetti di magro: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso 0 • di Michele Ghedini
  3. Non c'è niente di meglio di un bel piatto di pasta! Prova queste ricette da leccarsi i baffi!
     Non c'è niente di meglio di un bel piatto di pasta! Prova queste ricette da leccarsi i baffi! 1703 • di Migliori idee in cucina
    Spaghetti alla granseola: la ricetta del primo piatto di pesce semplice e prelibato
     Spaghetti alla granseola: la ricetta del primo piatto di pesce semplice e prelibato Gli spaghetti alla granseola sono un primo piatto gustoso e prelibato, la ricetta ideale anche per un'occasione speciale o per una cena raffinata. Si tratta di un crostaceo nutriente e poco grasso dal sapore delicato, ideale per preparare una pietanza semplice e saporita che delizierà i vostri ospiti. 
  4. Spaghetti con i lupini: la ricetta del primo piatto di mare dalla rubrica Easy Gourmet
     Spaghetti con i lupini: la ricetta del primo piatto di mare dalla rubrica Easy Gourmet 0 • di Redazione Cucina
    Spaghetti con crema di piselli: la ricetta del primo cremoso e delicato
     Spaghetti con crema di piselli: la ricetta del primo cremoso e delicato Gli spaghetti con crema di piselli sono un primo piatto semplice e molto saporito, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici, anche organizzata all'ultimo minuto.
  5. Spaghetti alla chitarra con pesce: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Spaghetti alla chitarra con pesce: la ricetta del primo piatto ricco e saporito Gli spaghetti alla chitarra con il pesce sono un primo piatto semplice, dal sapore deciso e originale. Facilissimi da realizzare, gli spaghetti alla chitarra sono ideali per raccogliere questo sugo di pesce saporito e invitante: potete realizzarli in casa o comprarli già pronti. Questi saranno conditi con un delizioso sughetto fatto con gamberi e pesce spada che viene insaporito con olive, pomodorini, cipolla, sedano e prezzemolo. Un primo piatto perfetto per i pranzi in famiglia o per le occasioni speciali. Ecco come realizzarli alla perfezione.
    Spaghetti al limone: la ricetta del primo piatto fresco e cremoso
     Spaghetti al limone: la ricetta del primo piatto fresco e cremoso Gli spaghetti al limone sono un primo piatto raffinato dal gusto fresco e delicato. Profumatissimi e super facili da realizzare, si preparano in pochi minuti e si prestano a ogni occasione.
  6. Spaghetti con pesto di pomodori secchi: la ricetta del primo piatto saporito
     Spaghetti con pesto di pomodori secchi: la ricetta del primo piatto saporito 0 • di Redazione Cucina
    Spaghetti con nero di seppia: la ricetta del primo elegante e gustoso
     Spaghetti con nero di seppia: la ricetta del primo elegante e gustoso Gli spaghetti con nero di seppia sono un primo piatto dalle origini umili, oggi considerato raffinato e per palati gourmet. Semplice e saporito, è perfetto per qualunque occasione.
  7. Spaghetti con il tonno alla puttanesca: la ricetta del primo piatto gustoso
     Spaghetti con il tonno alla puttanesca: la ricetta del primo piatto gustoso 85869 • di Ricette In Cucina
    Spaghetti alle erbe: la ricetta del primo piatto facile e aromatico
     Spaghetti alle erbe: la ricetta del primo piatto facile e aromatico Gli spaghetti alle erbe sono un primo piatto facile da preparare e molto gustoso, ideale per la stagione estiva, ma ottimo in ogni momento dell'anno. Si tratta, infatti, di una pietanza "salva cena" veloce e saporita, perfetta per quando si ha il frigo vuoto o degli ospiti improvvisi.
  8. Spaghetti con acciughe e mollica: il primo piatto semplice ma buonissimo
     Spaghetti con acciughe e mollica: il primo piatto semplice ma buonissimo 14090 • di Ricette In Cucina
    Spaghetti con alici: un primo piatto semplice ma dal sapore unico
     Spaghetti con alici: un primo piatto semplice ma dal sapore unico 507 • di Ricette In Cucina