Spaghetti alla carrettiera: un primo piatto economico e saporito con pochi e semplici ingredienti!

pubblicato il 18 giugno 2019 alle ore 15:54
Gli spaghetti alla carrettiera sono un primo piatto povero nato nel sud Italia, precisamente in Sicilia.

Ci sono diverse versioni di questa ricetta, con e senza pomodoro, con il pangrattato oppure no, ma una cosa è certa, è un piatto veloce e rapido da preparare. Con pochi e semplici ingredienti potrete realizzare un primo davvero gustoso!
 
La ricetta della pasta alla carrettiera vi insegnerà a cucinare un piatto povero ma molto saporito.

INGREDIENTI
aglio
olio d'oliva
cipolla
 
250g spaghetti
peperoncino
prezzemolo
pepe
origano (facoltativo)
pangrattato
 
PREPARAZIONE
1. Fate tostare il pangrattato con l'olio d'oliva per qualche minuto in padella.
2. Intanto fate soffriggere l'aglio e la cipolla nell'olio.
3. Aggiungete il peperoncino e un po' d'acqua di cottura.
4. Calate gli spaghetti e cuoceteli al dente.
5. Ponete gli spaghetti in pentola e aggiungete il prezzemolo, il pepe e l'origano.
6. Infinte aggiungete il pangrattato tostato e servite!
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.574 video • 0 foto
371.742.314 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Spaghetti con orata e pomodorini: la ricetta del primo piatto economico e d'effetto
     Spaghetti con orata e pomodorini: la ricetta del primo piatto economico e d'effetto 0 • di Michele Ghedini
    Spaghetti con cime di rapa: un primo piatto semplice e saporito
     Spaghetti con cime di rapa: un primo piatto semplice e saporito 3633 • di Ricette In Cucina
  2. Spaghetti al limone: la ricetta del primo piatto estivo fresco e profumato
     Spaghetti al limone: la ricetta del primo piatto estivo fresco e profumato 0 • di Elpidio
    Spaghetti al pomodoro emulsionato: la ricetta del primo piatto semplice e sorprendente
     Spaghetti al pomodoro emulsionato: la ricetta del primo piatto semplice e sorprendente 0 • di Redazione Cucina
  3. Spaghetti di magro: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso
     Spaghetti di magro: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso 0 • di Michele Ghedini
    Non c'è niente di meglio di un bel piatto di pasta! Prova queste ricette da leccarsi i baffi!
     Non c'è niente di meglio di un bel piatto di pasta! Prova queste ricette da leccarsi i baffi! 1703 • di Migliori idee in cucina
  4. Spaghetti alla granseola: la ricetta del primo piatto di pesce semplice e prelibato
     Spaghetti alla granseola: la ricetta del primo piatto di pesce semplice e prelibato Gli spaghetti alla granseola sono un primo piatto gustoso e prelibato, la ricetta ideale anche per un'occasione speciale o per una cena raffinata. Si tratta di un crostaceo nutriente e poco grasso dal sapore delicato, ideale per preparare una pietanza semplice e saporita che delizierà i vostri ospiti. 
    Spaghetti burro e alici: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Spaghetti burro e alici: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito Gli spaghetti burro e alici sono un primo saporito e cremoso, un piatto veloce e profumato in cui si sposano la dolcezza del burro e la sapidità delle alici o acciughe sott'olio.
  5. Tagliatelle ai funghi porcini: la ricetta del primo piatto autunnale semplice e saporito
     Tagliatelle ai funghi porcini: la ricetta del primo piatto autunnale semplice e saporito Le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo piatto autunnale a base di pasta fresca all'uovo e porcini: pochi ingredienti per una ricetta semplice e saporita.
    Spaghetti con i lupini: la ricetta del primo piatto di mare dalla rubrica Easy Gourmet
     Spaghetti con i lupini: la ricetta del primo piatto di mare dalla rubrica Easy Gourmet 0 • di Redazione Cucina
  6. Spaghetti poveri: la ricetta del primo piatto veloce e saporito
     Spaghetti poveri: la ricetta del primo piatto veloce e saporito Gli spaghetti poveri sono un piatto semplice e saporito, preparato con un condimento espresso a base di filetti di alici, capperi dissalati, peperoncino fresco e pangrattato tostato.
    Spaghetti alle noci: la ricetta del primo piatto veloce e sostanzioso
     Spaghetti alle noci: la ricetta del primo piatto veloce e sostanzioso Gli spaghetti alle noci sono un primo piatto veloce e gustoso, ideale per un pranzo tra amici. Le noci saranno tritate e unite a pangrattato, parmigiano, pinoli e ricotta, per realizzare un condimento delizioso per i vostri spaghetti. Ecco come prepararli in pochi passaggi, anche per una cena last minute.
  7. Spaghetti alla marinara: la ricetta del primo gustoso con pomodoro, aglio e origano
     Spaghetti alla marinara: la ricetta del primo gustoso con pomodoro, aglio e origano Gli spaghetti alla marinara sono un primo semplice e saporito, una pietanza da preparare con pochi ingredienti, in modo facile e veloce. Si tratta semplicemente di spaghetti conditi con un sugo di pomodoro aromatizzato con aglio e origano, lo stesso irresistibile condimento della famosa pizza marinara napoletana.
    Spaghetti al limone: la ricetta del primo piatto fresco e cremoso
     Spaghetti al limone: la ricetta del primo piatto fresco e cremoso Gli spaghetti al limone sono un primo piatto raffinato dal gusto fresco e delicato. Profumatissimi e super facili da realizzare, si preparano in pochi minuti e si prestano a ogni occasione.
  8. Spaghetti alla chitarra con pesce: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Spaghetti alla chitarra con pesce: la ricetta del primo piatto ricco e saporito Gli spaghetti alla chitarra con il pesce sono un primo piatto semplice, dal sapore deciso e originale. Facilissimi da realizzare, gli spaghetti alla chitarra sono ideali per raccogliere questo sugo di pesce saporito e invitante: potete realizzarli in casa o comprarli già pronti. Questi saranno conditi con un delizioso sughetto fatto con gamberi e pesce spada che viene insaporito con olive, pomodorini, cipolla, sedano e prezzemolo. Un primo piatto perfetto per i pranzi in famiglia o per le occasioni speciali. Ecco come realizzarli alla perfezione.
    Risotto alle vongole: la ricetta del primo piatto di pesce cremoso e prelibato
     Risotto alle vongole: la ricetta del primo piatto di pesce cremoso e prelibato Il risotto alle vongole è un primo piatto di mare semplice e saporito, a base di pochi ingredienti. Si tratta di un'ottima alternativa ai più classici spaghetti, ed è molto facile da preparare: ecco come fare.