Spaghetti alla carrettiera: un primo piatto economico e saporito con pochi e semplici ingredienti!

pubblicato il 18 giugno 2019 alle ore 15:54
Gli spaghetti alla carrettiera sono un primo piatto povero nato nel sud Italia, precisamente in Sicilia.

Ci sono diverse versioni di questa ricetta, con e senza pomodoro, con il pangrattato oppure no, ma una cosa è certa, è un piatto veloce e rapido da preparare. Con pochi e semplici ingredienti potrete realizzare un primo davvero gustoso!
 
La ricetta della pasta alla carrettiera vi insegnerà a cucinare un piatto povero ma molto saporito.

INGREDIENTI
aglio
olio d'oliva
cipolla
 
250g spaghetti
peperoncino
prezzemolo
pepe
origano (facoltativo)
pangrattato
 
PREPARAZIONE
1. Fate tostare il pangrattato con l'olio d'oliva per qualche minuto in padella.
2. Intanto fate soffriggere l'aglio e la cipolla nell'olio.
3. Aggiungete il peperoncino e un po' d'acqua di cottura.
4. Calate gli spaghetti e cuoceteli al dente.
5. Ponete gli spaghetti in pentola e aggiungete il prezzemolo, il pepe e l'origano.
6. Infinte aggiungete il pangrattato tostato e servite!
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