Spaghetti con cime di rapa: un primo piatto semplice e saporito

pubblicato il 28 ottobre 2019 alle ore 16:30
Ingredienti:
500g di rape pulite
300 g di spaghetti
olio evo quanto basta
1 spicchio d'aglio
4 acciughe
2 peperoncini
 
Preparazione:
Lavate bene le cime di rapa e poi scaldatele in acqua bollente e salata. Unite gli spaghetti e lasciateli cuocere.
Nel frattempo fate soffriggere l'olio con aglio, acciughe e peperoncino (quando le acciughe si scioglieranno il sughetto sarà pronto).
Calate spaghetti e cime di rapa nel colapasta e poi unite il sughetto, mantecate e servite questo delizioso primo piatto.
 
 
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