Orecchiette con pancetta e cime di rapa: il primo piatto saporito e veloce

pubblicato il 25 maggio 2024 alle ore 13:20
Ingredienti:
250 g orecchiette
200 g cime di rapa
200 g pancetta
150 g pecorino
Sale e pepe
 
Preparazione:
1. Per prima cosa taglia la pancetta e mettila a rosolare.
2. Nella stessa padella soffriggi l'aglio e poi aggiungi le cime di rapa pulite.
3. Aggiungi sale, pepe e acqua.
4. Prepara la salsa mescolando pecorino e acqua.
5. Cala la pasta e manteca tutto in padella.
6. Servi il piatto con la crema al pecorino.
 
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