Orecchiette con cime di rapa: il primo piatto semplice ma strepistoso

pubblicato il 22 febbraio 2024 alle ore 10:47
Ingredienti:
Impasto:
500 g semola
200 g acqua tiepida
 
Cime di rapa
1 spicchio d'aglio
Peperoncino 
Pasta di acciughe (facoltativo)
Sale
 
Preparazione:
1. Mescola la semola con l'acqua fino ad avere un panetto uniforme.
2. Forma le orecchiette e mettile da parte.
3. Taglia le cime di rapa e mettile a bollire insieme alle orecchiette.
4. In una padella fai soffriggere aglio, olio, peperoncino e aggiungi orecchiette e cime di rapa.
5. Fai saltare in padella in modo da farle insaporire bene.
 
Fonte: albero delle ricette  https://www.youtube.com/shorts/AQ9ZPQqrM3U
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.714.477 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Orecchiette con cime di rapa
     Orecchiette con cime di rapa Le orecchiette con cime di rapa sono un piatto tipico pugliese, preparato con orecchiette condite con cime di rapa, aglio, olio, peperoncino e acciughe.
    Risotto alle cime di rapa: la ricetta del primo piatto salutare e genuino
     Risotto alle cime di rapa: la ricetta del primo piatto salutare e genuino Il risotto alle cime di rapa è un primo piatto gustoso e genuino, ispirato alle classiche orecchiette con le cime di rapa, tipiche della tradizione pugliese.
  2. Pasta con cime di rapa e gamberi: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Pasta con cime di rapa e gamberi: la ricetta del primo piatto semplice e saporito Le tagliatelle con cime di rapa e gamberi sono un primo piatto semplice e raffinato, che unisce il sapore delicato dei gamberi a quello amarognolo delle cime di rapa. È ideale per qualsiasi pranzo o cena.
    Spaghetti con cime di rapa: un primo piatto semplice e saporito
     Spaghetti con cime di rapa: un primo piatto semplice e saporito 3661 • di Ricette In Cucina
  3. Polpette alle cime di rapa
     Polpette alle cime di rapa Le polpette alle cime di rapa sono un antipasto sfizioso e stuzzicante, una ricetta che tra ispirazione dalle orecchiette con le cime di rapa, piatto tipico della cucina pugliese, realizzata con questo ortaggio di colore verde, dal gusto intenso, leggermente amarognolo, e particolarmente versatile in cucina.
    Orecchiette con pancetta e cime di rapa: il primo piatto saporito e veloce
     Orecchiette con pancetta e cime di rapa: il primo piatto saporito e veloce 69 • di Ricette In Cucina
  4. Mezze maniche con cime di rapa e salsiccia: un primo piatto da provare
     Mezze maniche con cime di rapa e salsiccia: un primo piatto da provare 12131 • di Ricette In Cucina
    Spaghetti con cime di rapa e colatura di alici: la ricetta del primo piatto delizioso
     Spaghetti con cime di rapa e colatura di alici: la ricetta del primo piatto delizioso 8586 • di Ricette In Cucina
  5. Focaccia con cime di rapa: la ricetta del lievitato soffice e gustoso
     Focaccia con cime di rapa: la ricetta del lievitato soffice e gustoso La focaccia ripiena con cime di rapa è un lievitato tipico della cucina campana, che vede protagonista uno degli abbinamenti più amati e celebrati dalla tradizione regionale. I friarelli, le infiorescenza delle cime di rapa, vengono mescolati alla salsiccia e si trasformano nel ripieno di un involucro di pasta soffice e goloso. Semplice e versatile, può essere gustata calda in occasione di un aperitivo con gli amici o un buffet in piedi, a temperatura ambiente durante un bel picnic fuori porta o una pausa pranzo in ufficio. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Spaghetti con gambi di cime di rapa: il primo piatto semplice e squisito
     Spaghetti con gambi di cime di rapa: il primo piatto semplice e squisito 923 • di Ricette In Cucina
  6. Paccheri con cime di rapa e pomodori secchi: la ricetta del primo piatto saporito
     Paccheri con cime di rapa e pomodori secchi: la ricetta del primo piatto saporito 61632 • di Ricette In Cucina
    Pancotto del Gargano: la ricetta del piatto pugliese con pane e cime di rapa
     Pancotto del Gargano: la ricetta del piatto pugliese con pane e cime di rapa Il pancotto del Gargano è un piatto ricco e gustoso a base di pane raffermo, cime di rapa, patate e pomodori, tipico della tradizione contadina pugliese. Scoprite la ricetta.
  7. Orecchiette al forno: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Orecchiette al forno: la ricetta del primo piatto ricco e saporito Le orecchiette al forno è un classico primo della domenica, variante della pasta al forno e delle orecchiette alla barese.: una ricetta semplice e sfiziosa, a base di orecchiette di semola di grano duro, ragù di carne e besciamella.
    Focaccia cime di rapa, scamorza e salsiccia: la ricetta del lievitato semplice e goloso
     Focaccia cime di rapa, scamorza e salsiccia: la ricetta del lievitato semplice e goloso La focaccia con cime di rapa, scamorza e salsiccia è un lievitato morbido e goloso, la sintesi perfetta del classico connubio partenopeo che vuole i friarielli (le infiorescenze delle cime di rapa) e la salsiccia uniti all'interno di un involucro di pasta. Il ripieno, gustoso e saporito, viene ulteriormente arricchito dal formaggio a pasta filata che renderà il tutto ancora più fondente e irresistibile. Semplice e molto veloce, questa focaccia dà sicuramente il meglio di sé calda e appena sfornata: è dunque perfetta da servire in occasione di un aperitivo con gli amici, un buffet in piedi o una cena gustata sul divano davanti alla tv. A temperatura ambiente, invece, si presta ad essere gustata durante una scampagnata, un picnic al parco o ancora per una pausa pranzo in ufficio pratica e molto rapida. Una ricetta adatta a qualunque pasto della giornata e che conquisterà proprio tutti. Scoprite insieme a noi come prepararla passo passo. 
  8. Torta salata alle cime di rapa: la ricetta del rustico veloce e saporito
     Torta salata alle cime di rapa: la ricetta del rustico veloce e saporito 0 • di Michele Ghedini
    Mallone: la ricetta tipica campana a base di patate e cime di rapa
     Mallone: la ricetta tipica campana a base di patate e cime di rapa Il mallone è un contorno tipico della cucina povera campana, in particolare della zona tra Avellino e Salerno: si prepara con patate lesse schiacciate e cime di rapa.