Spaghetti con cime di rapa e colatura di alici: la ricetta del primo piatto delizioso

pubblicato il 30 gennaio 2020 alle ore 12:09
Ingredienti per 2 persone:
160 gr spaghetti
Cime di rapa pulite
Peperoncino fresco
2 spicchi d’aglio
4 cucchiai olio evo
2 cucchiai di colatura di alici
 
Preparazione:
Mettete a bollire le cime di rapa. Poi soffriggete aglio e peperoncino nell'olio. Trasferite le cime di rapa in padella e mantecate con aglio e peperoncino, unite dell'acqua di cottura se necessario. Cuocete gli spaghetti nell'acqua delle cime di rapa e poi trasferite in padella.
Infine unite la colatura e mescolate bene.
 
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