Samosa rolls: bocconcini sfiziosi perfetti come antipasto o aperitivo!

Name: Samosa rolls: bocconcini sfiziosi perfetti come antipasto o aperitivo!
Uploaded: 2019-07-28T11:00:00Z
Duration: PT208.720S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 28 luglio 2019 alle ore 13:00

Croccanti fuori e morbidi dentro, dei bocconcini semplici da preparare che andranno a ruba in men che non si dica!

INGREDIENTI

200g di farina

1/4 di cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di cumino nero

1 cucchiaio di olio

Acqua

200g di purè di patate

2 cucchiai di cipolla

1/4 cucchiaino cumino in polvere

1/2 cucchiaino di Paprika

1/4 di cucchiaino di sale

1 peperoncino verde

1 cucchiaio di foglie di prezzemolo

3 cucchiai di amido di mais

Olio

PREPARAZIONE

Unite la farina, il sale, il cumino nero e l’olio. Versate l’acqua ed impastate. In seguito coprite l'impasto con una pellicola e lasciate lievitare per 20 minuti.
In una ciotola a parte mescolate le patate, la cipolla, il cumino in polvere, la paprica, il sale, il peperoncino verde, le foglie di prezzemolo e l’amido di mais.
Prendete dei pezzi dal composto e formate delle palline.
Stendete l’impasto e tagliatelo a strisce larghe. Rotolate le strisce sulle palline di patata come mostrato nel video e infilzate uno stuzzicadenti per unire.
Friggeteli nell’olio bollente fino a raggiungere la doratura.