Coppa gelato di caffè fatta in casa: non la comprerete più!

pubblicato il 19 luglio 2019 alle ore 14:00
Preparare questa coppa è davvero semplice, pochi ingredienti per assaporare uno dei gelati più amati da tutti!

INGREDIENTI
40ml panna da montare
20g caffè solubile
20g cacao

250ml panna da montare
1 uovo
150g zucchero
 
PREPARAZIONE
1. Sciogliete il caffè solubile e il cacao nella panna da montare precedentemente riscaldata.
2. Separate il tuorlo dall'albume e montate quest'ultimo a neve.
3. Sbattete il tuorlo con lo zucchero, poi aggiungete il composto di caffè, panna e cacao.
4. Quando il composto non sarà più caldo, aggiungete la panna da montare (se avete paura che non monti bene, potete anche montare la panna separatamente e poi unite i due composti).
5. Infine aggiungere l'albume.
6. Mettere la crema in delle coppe e lasciare in frigo per 30 minuti.
7. Servite decorando con dei chicchi di caffè.
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