Gelato al caffè variegato al cioccolato: la ricetta per farlo in casa

pubblicato il 18 giugno 2019 alle ore 18:49
Ingredienti:
Per il topping:
100 gr di zucchero
65 gr di cacao amaro
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
165 ml d'acqua
Per il gelato al caffe':
250 ml di panna da montare già  zuccherata
125 gr di latte condensato
sciogliamo 2/3 cucchiai di caffe' solubile in 2 cucchiai d'acqua calda
 
Preparazione:
In pentola mescolate zucchero, vanillina, cacao, sale e acqua. Fate addensare e mettente in frigo il topping (fate prima raffreddare a temperatura ambiente).
Montate la panna e unite il latte condensato e il caffè sciolto in acqua. 
Mettete il gelato in una vaschetta e unite il topping, chiudete e mettete in congelatore per 6 ore.
 
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