Gelato al cioccolato su stecco: ecco come farlo in casa!

pubblicato il 12 giugno 2021 alle ore 11:49
Cremoso e saporito, fare il gelato al cioccolato su stecco in casa è un gioco da ragazzi! 
 
INGREDIENTI
500ml di latte
15g di latte in polvere
15g di zucchero
10g di amido di mais
60ml di latte (per l'amido di mais)
200g di cioccolato

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete l’amido di mais in 60ml di latte.
  2. Versate 500ml di latte in un pentolino, portate ad ebollizione, aggiungete il latte in polvere e mescolate bene. Aggiungete lo zucchero e la miscela di amido di mais. Fate raffreddare e versate il composto negli stampi per i ghiaccioli.
  3. Mettete l’alluminio sugli stampi e infilate i bastoncini. Lasciate in freezer per 5 ore.
  4. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria.
  5. Intingete i gelati nel cioccolato e serviteli.
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