Cheesecake alle fragole e cioccolato senza cottura: non vedrete l'ora di prepararla!

pubblicato il 18 luglio 2019 alle ore 12:15
Bella e golosa si prepara senza forno e sarà sempre un vero successo!

INGREDIENTI
Per la crosta
Burro
24 Biscotti
6 cucchiai di burro fuso
Un pizzico di sale
 
Per la crema
680g di cioccolato fondente o semi-dolce, finemente tritati
Un pizzico di sale
600ml di panna fresca
800g di fragole

PREPARAZIONE
  1. Tritate i biscotti con un frullatore, aggiungete il sale e il burro e continuate a tritare.
  2. Imburrate la tortiera e versate i biscotti tritati. Schiacciate bene sul fondo con un bicchiere.
  3. Cuocete la panna da montare e unite il cioccolato con un po’ di sale. Mescolate fin quando la crema non diventa densa.
  4. Versate la crema di cioccolato nella tortiera e livellate con una spatola.
  5. Posizionate sulla superficie le fragole e copritele con il cioccolato.
  6. Fate raffreddare per 2 ore e, quando è pronta, posizionate le fragole restanti sulla superficie.
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