Cestino di piadina fatto in casa: come servire l'insalata in modo gustoso e originale!

Name: Cestino di piadina fatto in casa: come servire l'insalata in modo gustoso e originale!
Uploaded: 2019-08-27T11:00:00Z
Duration: PT206.880S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 27 agosto 2019 alle ore 13:00

Schiaccia l'impasto per la piadina tra due ciotole e inforna, il risultato è davvero saporito e perfetto per servire in modo originale una fresca insalata estiva!

INGREDIENTI

Per la tortilla:

70g di farina

¼ cucchiaino di sale

3 cucchiai di yogurt greco

Olio spray

Insalata:

1 petto di pollo

1 avocado

200g di pomodorini, tagliata a metà

Sale

Pepe nero

50ml di olio d'oliva

½ cucchiaino di salsa Worcestershire

1 cucchiaio e mezzo di succo di limone

½ cucchiaino di aglio, tritato

1 ½ cucchiaino di senape

1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

2 cucchiai di yogurt greco

400g di lattuga romana

100g di crostini

PREPARAZIONE

Per preparare la ciotola di taco unite la farina, il sale, lo yogurt greco e impastate.
Lavorate l’impasto aiutandovi con la farina e stendetelo con un matterello.
Spruzzate l’olio spray sull’impasto e sulla base della una ciotola. Mettete l’impasto sulla ciotola capovolta, spruzzate altro olio e coprite con una seconda ciotola oliata.
Fate cuocere in forno a 220° per 25 minuti.
Versate il sale e il pepe su entrambi i lati del petto di pollo, cuocetelo in padella e tagliatelo a pezzi.
Mescolate la salsa Worcestershire, il succo di limone, l’aglio, la mostarda, il parmigiano, il sale e l’olio d’oliva. Aggiungete lo yogurt greco e continuate a mescolare versando anche il pepe.
Mettete nella ciotola di taco la lattuga, i pomodorini, l’avocado, il pollo, la crema, i crostini e il parmigiano.