Tortine salate di zucchine: soffici e filanti, si preparano in pochissimo tempo!

pubblicato il 14 agosto 2019 alle ore 16:53
Basterà mischiare gli ingredienti e versarli nello stampo per muffin: in pochi minuti ecco pronti dei gustosi tortini salati perfetti per una merenda sfiziosa!

INGREDIENTI
2 zucchine
1 peperone rosso
200g di formaggio grattugiato
2 uova grandi
Sale
Pepe
125g di farina
 
PREPARAZIONE
  1. Grattugiate le zucchine e tagliate il peperone a cubetti.
  2. Sbattete le uova con il sale e il pepe. Versate tutto nella ciotola e mescolate bene.
  3. Imburrate la teglia per i muffin e versate il composto all'interno e infornate a 200° per 25 minuti.
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