Toast croccanti con uovo: uno snack salato che vi conquisterà al primo assaggio!

pubblicato il 14 settembre 2019 alle ore 13:00
Pane, bacon e uova: pochi ingredienti per preparare qualcosa di davvero saporito in pochissimi minuti!

INGREDIENTI
16 fette di pancetta
8 fette di pane
3 cucchiai di burro
8 uova
6 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 1/2 cucchiaino di foglie di timo fresco
Sale kosher e pepe nero appena macinato a piacere
2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata
 
PREPARAZIONE
  1. Fate cuocere le fette di pancetta in forno a 200° per 5 minuti.
  2. Oliate la teglia e posizionate le fette di pane. Fate un buco al centro di ogni fetta con uno stampino.
  3. Imburrate le fette di pane su un lato solo e giratele.
  4. Posizionate le fette di pancetta sul pane formando una croce. Versateci le uova sopra.
  5. Cospargete il sale, il pepe, il parmigiano e le foglie di timo fresco.
  6. Fate cuocere a 200° per 15 minuti.
  7. Quando sono pronte, cospargete il pepe e l’erba cipollina sulle fette di pane.
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