Panini soffici da buffet: morbidi e saporiti, da farcire come preferite!

pubblicato il 17 settembre 2019 alle ore 13:00
I panini all'olio d'oliva sono soffici e saporiti come pochi! Potete prepararli in largo anticipo e conservarli in una busta per ben due giorni!

Senza sporcare nessuna ciotola, se preparerete l'impasto nella busta per alimenti, sarà veramente facilissimo!

INGREDIENTI
400ml di acqua calda
Olio
2 uova (albumi e tuorli separati)
3 cucchiai di zucchero semolato
cucchiaino di sale
1,5 cucchiaini di lievito istantaneo
1,2kg di farina
Formaggio bianco

PREPARAZIONE
  1. Mettete in una sacchetto di plastica l’acqua calda, l’olio, lo zucchero, il lievito, gli albumi e mescolate. Aggiungete la farina e il sale e continuate a mescolate. Fate lievitare.
  2. Lavorate l’impasto e ricavatene delle palline.
  3. Mettete il formaggio in ogni pallina e posizionatele su una teglia.
  4. Spennellate il tuorlo d’uovo e mettete un pizzico di semi di papavero su ogni pallina.
  5. Fate cuocere in forno a 200° per 18-20 minuti.
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